Konsumsi roti semakin berkurang dengan meningkatnya diet rendah karbohidrat, yaitu diet rendah karbohidrat. Oleh karena itu, ada diskusi saat ini tentang manfaat dan bahaya dari makanan ini. Menurut Grains Food Foundation, roti kaya akan vitamin dan mineral yang dapat membantu memenuhi tujuan diet. Agar Anda memahami dan menerapkan diet Anda, kami telah membuat daftar beberapa kelebihan roti.
Baca selengkapnya: Resep Roti Kentang: Cepat, Mudah dan Hemat
lihat lebih banyak
"Kekuatan" bubur: lihat manfaat gandum dalam…
Pecinta keju, bersiaplah: Burger King rilis paling banyak…
Roti bisa menjadi sekutu dalam diet Anda
Periksa di bawah faktor mana yang memberi bobot positif untuk memasukkan makanan ini ke dalam diet Anda.
1- Kaya serat
Serat membantu kesehatan usus selain memberi rasa kenyang, yang membantu menurunkan berat badan. Menurut ahli Kristi Ruth, beberapa roti memiliki lebih banyak serat daripada yang lain tergantung pada proses produksinya, apakah itu gandum atau bukan, dan apakah mengandung biji. Studi menunjukkan bahwa dalam sepotong roti gandum terdapat 2 gram serat makanan, yaitu 7% dari kebutuhan harian. Kalau dipikir-pikir, konsumsi roti dan makanan lain yang kaya serat juga akan meningkatkan asupan serat tersebut.
Namun, bagi sebagian orang yang memiliki masalah usus tidak disarankan untuk mengonsumsi serat dalam jumlah banyak. Dan bahkan tanpa diagnosis serupa bagi mereka yang tidak terhidrasi dengan baik, konsumsi serat yang tinggi dapat menyebabkan kembung, gas, dan kram yang tidak nyaman. Dalam kasus ini, lebih baik mengonsumsi roti putih atau asam, karena mengandung lebih sedikit serat makanan.
2- Variasi makanan
Roti pada umumnya kaya akan zat besi, serat, vitamin B, protein, kalsium, tiamin, mangan, dan seng. Selama kehamilan folat merupakan nutrisi penting bagi ibu hamil dan roti putih merupakan sumber penting.
3- Peningkatan glukosa darah
Meskipun roti mengandung semua kelebihan yang telah disebutkan, roti tetap merupakan makanan yang kaya akan karbohidrat. Penelitian yang dilakukan di Sekolah Kesehatan Masyarakat Chan menunjukkan bahwa penguraian makanan kaya karbohidrat diserap dengan meningkatkan kadar glukosa darah. Indeks glikemik adalah parameter yang menentukan kapan makanan yang dicerna akan meningkatkan glukosa Anda dan semakin sedikit serat, semakin tinggi. Karena itu, para ahli menyarankan untuk mengonsumsi roti putih yang diasosiasikan dengan lemak sehat atau protein tanpa lemak, sehingga memperlambat penyerapan gula.
Menurut Kristi Ruthenergia, memakan roti saja menyebabkan lonjakan energi karena jumlah gula dan kemudian tiba-tiba turun, membuat Anda lebih lambat.
