Mitos bahwa anak lebih suka makanan berlemak didukung oleh penelitian terbaru. Di dalamnya, para ilmuwan menemukan bahwa anak-anak dapat membedakan antara makanan industri dan makanan alami. Dengan penelitian tersebut, terungkap bahwa anak-anak lebih suka makanan alami ke industri.
Baca selengkapnya: Anak-anak tidak boleh mengonsumsi gula sampai usia 2 tahun
lihat lebih banyak
"Kekuatan" bubur: lihat manfaat gandum dalam…
Pecinta keju, bersiaplah: Burger King rilis paling banyak…
Masa kanak-kanak sangat penting dalam pembentukan preferensi makanan
Para peneliti menunjukkan bahwa masa kanak-kanak adalah periode mendasar bagi anak untuk belajar cara makan dan mengembangkan kekuatan pilihan untuk mengonsumsi makanan tertentu. Menurut Matti Wilks, dari University of Edinburgh, bukti yang dikumpulkan di Amerika Serikat menunjukkan bahwa kecenderungan untuk memilih makanan alami sudah ada sejak masa kanak-kanak.
Menurutnya, orang dewasa juga memiliki kecenderungan untuk lebih menyukai makanan alami, yang menunjukkan kemungkinan pengaruh faktor sosial. Bagi peneliti, tantangannya sekarang adalah memahami mengapa kita lebih menyukai makanan yang lebih sehat.
Dengan demikian, para ilmuwan memahami bahwa membuat anak berusia 5 tahun dapat memahami bahwa makanan alami lebih sehat, menimbulkan keyakinan positif terhadapnya. Yang lain melangkah lebih jauh dan mengklaim bahwa adalah mungkin untuk membuat seorang anak memahami hal ini bahkan lebih muda, sebelum usia 5 tahun.
Rasa dan keamanan dirasakan oleh anak-anak
Siapa pun yang berpikir sebaliknya salah. Menurut para ilmuwan, si kecil bisa mengetahui kapan suatu makanan diolah. Hal ini karena sensasi rasa, rasa percaya diri dan keinginan terhadap makanan dapat diperhatikan oleh anak.
Dalam sebuah penelitian yang dilakukan oleh Universitas Edinburgh dan Yale, bukti menunjukkan bahwa 137 anak-anak, berusia 6 hingga 10 tahun, lebih suka mengonsumsi apel yang ditanam di pertanian daripada yang diproduksi di laboratorium. Orang dewasa juga berpartisipasi dalam survei dan memilih apel yang diproduksi di perkebunan.
Untuk membenarkan preferensi mereka, anak-anak mengacu pada fakta bahwa apel yang ditanam di pertanian lebih segar dan tumbuh di luar ruangan, di bawah sinar matahari. Sebaliknya, orang dewasa mencantumkan fakta bahwa itu wajar sebagai kriteria untuk memilih.