Anda Sayuran sayuran berdaun tidak diragukan lagi merupakan sayuran yang paling banyak digunakan dalam salad. Masalahnya, sayuran ini cenderung cepat busuk setelah disimpan selama beberapa hari, meski disimpan di lemari es. Jadi simak tipsnya sekarang cara membuat sayuran tahan lama.
Baca selengkapnya: Temukan sayuran "rendah karbohidrat" terbaik untuk makan malam
lihat lebih banyak
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
"Kekuatan" bubur: lihat manfaat gandum dalam…
Cara menyimpan sayuran lebih lama di lemari es
Langkah demi langkah agar daun dan sayuran tetap terjaga dengan baik:
- Cuci sayuran di bawah air mengalir dan buang daun yang layu, menguning atau gelap;
- Ambil mangkuk, masukkan air dan natrium hipoklorit agar sayuran terendam dan rendam selama 10 menit;
- Kemudian bilas daunnya dengan baik dan pastikan sangat kering sebelum disimpan;
Catatan: Untuk mengeringkan daun dengan baik, Anda bisa menggunakan wadah putar khusus untuk mengeringkan sayuran, gunakan kain atau handuk kertas.
- Jika Anda memiliki banyak daun, gunakan tas penyimpanan, jika tidak, Anda dapat menggunakan stoples kaca dengan tutup kedap udara;
- Terakhir, simpan sayuran di laci sayuran di lemari es, karena ini adalah area paling dingin dan tidak berisiko membeku.
Tip lainnya membeku!
- Pisahkan sayuran yang ingin Anda bekukan;
- Cuci barang yang diinginkan dan kupas, potong atau buang batang dan bagian yang busuk, sesuai dengan kebutuhan makanan;
- Blanching sayuran untuk memperpanjang umur simpan makanan, disebut blansing (rendam makanan dalam panci berisi air mendidih selama kurang lebih dua menit);
- Kemudian keluarkan dan segera bawa ke semangkuk air dingin atau berikan di bawah air mengalir;
- Setelah itu, keringkan banyak untuk menghindari penumpukan air saat membeku;
- Terakhir, simpan sayuran dalam gelas atau wadah plastik dengan penutup atau dalam kantong plastik (tertutup rapat) dan masukkan ke dalam freezer.
Catatan: Yang penting adalah mengeluarkan udara sebanyak mungkin dari kemasan saat menutup. Juga, baik untuk mengetahui bahwa, secara umum, sayuran dapat dibekukan hingga enam bulan.