Hari demi hari banyak orang telah berubah dan kami harus beradaptasi dengan momen-momen ini. Oleh karena itu, di mana kita paling menyadari perlunya perubahan ada pada makanan, karena kita sering tidak punya banyak waktu untuk menyiapkannya. Akibatnya, muncul banyak keraguan dan kesulitan tentang bagaimana kita harus menyimpan makanan yang mudah rusak. Untuk itu, simak informasi berikut tentang cara membekukan sayuran agar lebih praktis dalam rutinitas, agar lebih awet dan terhindar dari pemborosan.
Baca selengkapnya: Peringkat dari 5 sayuran paling sehat untuk dimasukkan dalam diet Anda
lihat lebih banyak
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
"Kekuatan" bubur: lihat manfaat gandum dalam…
Berapa lama Anda bisa menyimpan makanan di freezer?
Pada umumnya sayuran beku memiliki umur simpan 12 bulan, sedangkan buah-buahan memiliki umur simpan 6 bulan dan rempah-rempah 3 bulan. Di bawah ini Anda akan melihat tip tentang cara menyimpan makanan yang berbeda untuk mengoptimalkan umur simpan buah dan sayuran Anda:
- Brokoli: bersihkan dengan baik, kukus selama 3 menit lalu bekukan. Tahan hingga 12 bulan dalam keadaan beku.
- Bawang bombai: bekukan cincang atau iris, dan akan bertahan hingga 10 bulan dalam proses pembekuan.
- Timun Jepang: bekukan mentah dan iris, seperti ini, hingga enam bulan.
- Singkong: itu harus dibekukan mentah, setelah dibersihkan dan dipotong-potong, tetap baik untuk dikonsumsi hingga enam bulan.
- Pisang dan tomat: potong-potong dan bekukan, dan dapat disimpan hingga enam bulan di dalam freezer.
- Bit: bersihkan dengan baik, potong menjadi kubus atau irisan dan masak selama lima menit. Kemudian bekukan saja, dan bisa bertahan hingga delapan bulan.
- Terong: bersihkan dengan baik, potong sesuai keinginan dan masak selama 3 menit. Setelah itu baru dibekukan, dan akan bertahan hingga delapan bulan dalam keadaan beku.
- Wortel: bersihkan, potong dadu atau irisan, masak selama lima menit lalu bekukan. Jika mau, Anda bisa memarut dan membekukan mentah. Kedua formulir akan tetap cocok untuk digunakan hingga 12 bulan.
- Kale dan Bayam: bersihkan dan masak dalam air mendidih selama dua menit, lalu Anda bisa membekukannya, tahan hingga 12 bulan disimpan.
Rekomendasi penyimpanan
Setelah mencuci sayuran, penting untuk mengeringkannya dan menyimpannya di lemari es hingga tiga hari. Buah dan sayuran, jika tidak kering, sebaiknya disimpan pada suhu alami/ruangan. Untuk buah atau sayuran cincang, disarankan untuk menyimpannya dalam wadah kaca dan dinginkan.
Menyimpan makanan di dalam freezer atau freezer
Namun, agar makanan Anda lebih awet, apalagi jika Anda tidak tahu kapan akan menggunakannya, sebaiknya dibekukan. Meskipun proses ini memerlukan beberapa tindakan pencegahan penting, ini menjadi pilihan yang baik. Oleh karena itu, langkah pertama dan terpenting adalah menjaga kebersihan makanan tersebut.
Sayuran, sebaliknya, harus menjalani prosedur pemutihan, di mana harus direbus cepat untuk menonaktifkan enzim, mengurangi beban mikrobiologi dan dengan demikian menghilangkan beberapa bakteri.