Anda Sayuran sayuran berdaun tidak diragukan lagi merupakan sayuran yang paling banyak digunakan dalam salad. Masalahnya adalah mereka cenderung cepat rusak setelah disimpan selama beberapa hari, bahkan jika disimpan di dalam lemari es. Namun, kami memiliki beberapa tips untuk Anda. cara membuat sayuran tahan lama.
Baca selengkapnya: Temukan sayuran "rendah karbohidrat" terbaik untuk makan malam
lihat lebih banyak
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
"Kekuatan" bubur: lihat manfaat gandum dalam…
Langkah demi langkah untuk menjaga agar daun tetap terjaga dengan baik
- Cuci sayuran di bawah air mengalir dan buang daun yang layu atau menguning dan gelap;
- Dalam vas, masukkan air dan natrium hipoklorit agar sayuran terendam dan rendam selama 10 menit;
- Kemudian bilas daunnya dengan baik dan pastikan sudah kering sebelum disimpan;
Catatan: Untuk mengeringkan daun dengan baik, Anda dapat menggunakan wadah putar khusus untuk mengeringkan sayuran, menggunakan kain atau bahkan handuk kertas.
- Jika Anda memiliki banyak daun, gunakan tas penyimpanan. Jika tidak, Anda bisa menggunakan stoples kaca dengan tutup kedap udara;
- Terakhir, simpan di laci sayuran di lemari es, karena ini adalah area paling dingin dan tidak berisiko membeku.
Untuk sayuran, ujungnya adalah membekukan
- Pisahkan sayuran yang ingin Anda bekukan;
- Cuci barang yang diinginkan dan kupas, potong atau buang batang dan bagian yang rusak, sesuai dengan kebutuhan makanan yang ingin dibekukan;
- Rebus sayuran untuk memperpanjang umur simpannya. Proses ini disebut blansing (merendam makanan dalam panci berisi air mendidih selama kurang lebih dua menit);
- Kemudian keluarkan dan segera bawa ke semangkuk air dingin atau berikan di bawah air mengalir;
- Setelah itu, keringkan dengan baik untuk menghindari penumpukan air saat membeku;
- Terakhir, simpan sayuran dalam gelas atau wadah plastik dengan penutup atau dalam kantong plastik (tertutup rapat) dan masukkan ke dalam freezer.
Catatan: Yang penting adalah mengeluarkan udara sebanyak mungkin dari kemasan saat menutup. Juga, baik untuk mengetahui bahwa, secara umum, sayuran dapat dibekukan hingga enam bulan.
