HAI babassu adalah jenis palem yang ditemukan di beberapa daerah di Amerika Latin, dan di Brasil terutama tumbuh di Mato Grosso, Tocantins, Maranhão dan Piauí. Tanaman yang termasuk dalam famili Arecaceae ini sangat umum dijumpai di lingkungan yang terganggu.
Babassu (Orbignya phalerata)Hal ini ditandai dengan buahnya (kelapa) yang mulai diproduksi hanya ketika tanaman berusia di atas delapan tahun. Kelapa ini muncul dalam tandan, yang dapat memiliki hingga 500 buah. Biasanya tanaman berbunga antara bulan Januari dan April.
Buah ini digunakan dengan cara yang paling bervariasi, digunakan hampir di setiap bagiannya. Lapisan terluar (epicarp), misalnya, dapat digunakan untuk pembuatan serat pohon pakis, pelapis, kemasan, vas bunga, bahkan sebagai pupuk organik. Lapisan tepat di bawah epikarp (mesokarp) digunakan dalam pembuatan tepung karena kaya akan pati. Endokarp, daerah yang lebih tahan yang terletak tepat di bawah mesokarp, digunakan untuk pembuatan kerajinan, selain sebagai pengganti kayu bakar. Akhirnya, kami memiliki almond, yang digunakan untuk berbagai keperluan, seperti makanan dan kosmetik.
Tepung yang dihasilkan dari mesocarp kelapa babassu banyak dijual dan sifat utamanya adalah antiinflamasi, imunomodulasi, analgesik dan antipiretik. Minyak babassu adalah salah satu produk yang paling diminati, banyak digunakan oleh masyarakat di mana pohon babassu ditemukan. Minyak ini dapat dimakan, tetapi penggunaan utamanya adalah dalam produksi sabun dan kosmetik.
Untuk mendapatkan minyaknya, pada awalnya almond digiling. Setelah itu, kacang almond dimasak untuk memudahkan keluarnya minyak. Bahan ini kemudian ditekan, dan minyak dipisahkan. Akhirnya, ia mengalami proses dekantasi dan filtrasi.
Beberapa penelitian menunjukkan potensi besar minyak juga sebagai produk yang dapat digunakan dalam pembuatan biodiesel, menunjukkan, sekali lagi, keserbagunaan tanaman ini.
Karena keragaman produk dan produk sampingannya, ekstraktivismenya sangat bagus. Pengumpulan biasanya dilakukan saat buah mulai berguguran. Sangat penting untuk menunjukkan bahwa yang ideal adalah tidak membuang seluruh tandan, karena seringkali tandan tersebut tidak memiliki semua kelapa yang matang.
Pemecahan kelapa biasanya dilakukan secara manual dengan menggunakan cara tradisional. Umumnya, perempuan yang tinggal di daerah ini memecahkan kelapa di tanah di sebelah pohon palem. Wanita-wanita ini dikenal sebagai "pelanggar".
oleh Vanessa dos Santos
Lulus Biologi
