Makanan asal mineral: air dan garam mineral

Makanan asal mineral adalah makanan yang berasal dari air dan mineral. Tergantung pada asalnya, makanan dapat terdiri dari tiga jenis:

Hewan: makanan dari hewan Contoh: telur, susu, dan daging.
Sayur-mayur: makanan dari sayuran. Contoh: sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan.
Mineral: diwakili oleh air dan garam mineral.

Garam mineral ditemukan di sebagian besar makanan yang berasal dari hewan atau nabati. Makanan ini merupakan sumber utama mineral bagi tubuh.

Mineral yang ada dalam makanan sangat penting untuk diet sehat dan menyediakan elemen yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh manusia.

Daftar makanan asal mineral

Periksa daftar dengan nama 12 makanan mineral dan di mana mereka dapat ditemukan:

1. air

Air adalah makanan yang paling penting bagi tubuh manusia, yang sangat diperlukan untuk kelangsungan hidup.

Sekitar 60% tubuh terdiri dari air. Juga, banyak reaksi kimia yang terjadi di dalam tubuh membutuhkan air.

2. Kalsium

susu dan turunannya — Susu dan turunannya

Kalsium (Ca) adalah mineral yang paling melimpah di dalam tubuh, 99% di antaranya terkonsentrasi di tulang dan gigi. Ini berkontribusi pada konstitusi kerangka, kontraksi otot dan pembekuan darah.

instagram story viewer

Makanan yang kaya kalsium adalah: susu dan turunannya, kangkung, brokoli, tahu, kedelai, kacang putih, bayam dan sarden.

Kekurangan kalsium dalam makanan dapat menyebabkan masalah tulang, osteoporosis dan jantung berdebar-debar.

3. Besi

Besi (Fe) berperan dalam pengangkutan oksigen dalam sel, karena terdapat dalam hemoglobin. Selanjutnya, ia berpartisipasi dalam reaksi kimia dan oksidasi sel.

Zat besi ditemukan dalam berbagai macam makanan hewani dan nabati. Contoh: daging merah, hati, kuning telur, brokoli, kangkung, bayam, oat, quinoa, kacang mete dan buncis.

Kekurangan zat besi dalam makanan menyebabkan berkurangnya pertahanan kekebalan tubuh, kelelahan, rambut rontok dan anemia.

Baca juga: 8 kekuatan super sel tubuh manusia

4. Magnesium

Magnesium (Mg) berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan gigi, berkontribusi pada transmisi impuls saraf. Ini juga membantu dalam melakukan berbagai reaksi kimia seluler dan proses enzimatik.

Mineral ini dapat ditemukan dalam sayuran, sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan, apel, pisang, buah ara, kedelai, bibit gandum, gandum, sereal, ikan, daging, telur, kacang-kacangan. Sumber magnesium terbesar adalah dedak gandum.

Kurangnya magnesium dalam makanan menyebabkan kejang otot dan nyeri, kehilangan nafsu makan, kelelahan dan kelemahan.

5. Fosfor

Fosfor (P) merupakan komponen molekul DNA dan RNA, selain menjadi penyusun lapisan fosfolipid membran plasma. Ini juga membantu dalam pembentukan tulang, gigi, dan otot.

Di dalam tubuh, sebagian besar fosfor ditemukan di tulang, terkait dengan kalsium.

Fosfor ditemukan dalam daging, unggas, ikan, kuning telur, kacang-kacangan, kacang polong, lentil dan produk susu.

Diet rendah fosfor dapat menyebabkan patah tulang, atrofi otot, dan rakhitis.

6. Fluor

Fluoride (F) dikenal luas karena perannya melawan kerusakan gigi. Oleh karena itu, sering ditambahkan ke air minum.

Fluoride dapat ditemukan dalam makanan laut, hati sapi, sayuran, nasi dan kacang-kacangan.

Asupan fluoride yang berlebihan dapat menumpuk di gigi, di bawah permukaan email dan menimbulkan bintik-bintik putih.

7. Yodium

Makanan kaya yodium — Makanan sumber yodium

Yodium sangat penting untuk produksi hormon kelenjar tiroid, serta dalam mengatur pertumbuhan tubuh.

Hal ini ditemukan dalam garam beryodium, makanan laut dan ikan. Kekurangan yodium dalam makanan dapat menyebabkan gondok, peningkatan volume tiroid.

8. Kalium

Kalium (K) membantu dalam kontraksi otot dan transmisi impuls saraf.

Mineral ini dapat ditemukan pada daging, susu, telur, sereal, pisang, melon, kentang, buncis, kacang polong, tomat, buah jeruk.

Diet rendah kalium dapat mengakibatkan berkurangnya aktivitas otot, termasuk otot jantung.

9. Sodium

Natrium (Na) berhubungan dengan konduksi impuls saraf, kontraksi otot dan tekanan darah.

Natrium ditemukan dalam garam meja, makanan olahan, telur, rumput laut, dan daging asap.

Kekurangan natrium dalam makanan menyebabkan kram, dehidrasi, kesulitan dalam penyembuhan luka, pusing dan tekanan darah rendah. Padahal, kelebihannya bisa mengakibatkan hipertensi.

10. Seng

Seng (Zn) mengatur perkembangan seksual, produksi insulin, metabolisme protein dan sistem kekebalan tubuh.

Seng ditemukan dalam daging, makanan laut, telur, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan.

Diet rendah seng mengurangi produksi hormon pria, mengakibatkan kematangan seksual tertunda. Selain menjadi faktor risiko timbulnya penyakit diabetes.