Judul teks ini tentu menarik perhatian Anda, karena menyandang nama yang sama sekali tidak umum dalam kehidupan kita sehari-hari: koloid. Meski dengan nama yang “aneh” ini, koloid merupakan jenis campuran yang sangat banyak terdapat dalam kehidupan sehari-hari.
Kamu koloid mereka adalah campuran heterogen, yaitu mereka memiliki lebih dari satu fase, yang selalu dibentuk oleh bahan yang disebut terdispersi (zat dalam ukuran lebih kecil kuantitas) dan yang lain disebut dispersan (zat dalam jumlah yang lebih besar).Contoh dispersan adalah protein, dan contoh dispersan adalah Air. Ini adalah ukuran dispersi yang membedakan koloid dari campuran heterogen umum, seperti penyatuan air dan pasir.
Hal yang aneh adalah bahwa koloid, meskipun merupakan campuran heterogen, ketika dianalisis dengan mata telanjang, mereka menyajikan penampilan yang homogen. Untuk memeriksa fase yang ada dalam koloid, perlu menggunakan mikroskop elektron. Mari kita mengenal ciri-ciri koloid yang lain?
- Saat istirahat, partikel terdispersi tidak mengalami dekantasi, yaitu tidak mengendap di dasar wadah;
- Partikel dispersi hanya terdekantasi ketika koloid dikenai ultrasentrifugasi;
- Dispersi tidak dapat dipisahkan dari dispersan dengan filter biasa, hanya dengan ultrafilter;
- Ketika seberkas cahaya diterapkan, partikel hamburan menyebarkan sinar ini di seluruh panjang koloid.
Karena setiap koloid memiliki pendispersi dan pendispersi, karakteristik penting lainnya dari koloid adalah keadaan fisik di mana kita dapat menemukannya. Penentuan dari keadaan fisik koloid berkaitan dengan keadaan fisik pendispersi. Jadi:
- koloid padat =menyajikan dispersan padat
- koloid cair = menyajikan dispersan cair
- koloid gas = memiliki pendispersi gas
Menurut keadaan fisik pendispersi, koloid dapat dibagi menjadi beberapa kelompok. Apakah mereka:
a.koloid padat
- Matahari padat: menyajikan dispersi padat.
Contoh: Safir, mutiara, dan ruby.
- Emulsi padat: memiliki cairan terdispersi.
Contoh: Es krim.
- Gel: memiliki cairan terdispersi.
Contoh: Jelly, keju, dan gelatin.
- Busa padat: menyajikan dispersi gas.
Misalnya: Maria-mol, batu apung dan styrofoam.
b. Koloid cair
- Matahari: menyajikan dispersi padat.
Misalnya pasta gigi, gom arab dan cat.
Pasta gigi adalah contoh koloid matahari yang kita gunakan sehari-hari
- Emulsi: memiliki cairan terdispersi.
Misalnya: mayones, mentega, margarin, susu, losion pelembab, dan darah.
Mayones adalah emulsi yang digunakan dalam banyak resep masakan.
- Busa: menyajikan dispersi gas.
Misalnya: krim kocok, busa sabun atau deterjen.
c. Koloid berbentuk gas
- Aerosol padat: memiliki padatan terdispersi
Misalnya asap yang keluar dari cerobong asap dan awan debu.
- Aerosol cair: memiliki cairan terdispersi.
Misalnya: kabut, deodoran semprot, dan awan.
Oleh Saya Diogo Lopes Dias
