Alkohol adalah nama yang diberikan untuk fungsi (gugus) organik teroksigenasi yang memiliki satu atau lebih hidroksil (OH) terikat pada atom karbon jenuh (hanya ikatan tunggal). Di bawah ini kita memiliki rumus struktur umum alkohol:
Rumus struktur umum alkohol
Setiap R dapat berupa Hidrogen atau cabang apa pun.
Produk pembersih mengandung alkohol dalam komposisinya
Alkohol dapat diklasifikasikan dan diberi nama sesuai dengan jumlah dan posisi hidroksil yang ada dalam rantai.
a) Menurut jumlah hidroksil yang ditunjukkan oleh struktur alkohol:
Alkohol tunggal: alkohol yang hanya memiliki satu hidroksil dalam strukturnya, seperti pada model di bawah ini:
Alkohol: alkohol yang memiliki dua hidroksil dalam strukturnya, seperti pada model di bawah ini:
Alkohol percobaan: alkohol yang memiliki tiga hidroksil dalam strukturnya, seperti pada model di bawah ini:
Polialkohol: alkohol yang memiliki empat atau lebih hidroksil dalam strukturnya, seperti pada model di bawah ini:
b) Mengenai jenis ikatan yang ada antara atom karbon:
Alkohol jenuh: itu adalah alkohol yang hanya memiliki ikatan tunggal antara atom karbon dalam rantai. Lihat contoh:
Struktur alkohol dengan ikatan sederhana antara karbon
Alkohol tak jenuh: adalah alkohol yang memiliki setidaknya satu ikatan rangkap atau ikatan rangkap tiga antara dua atom karbon dalam rantai, selama tidak satu pun dari karbon ini terikat pada gugus hidroksil. Lihat contoh:
Struktur alkohol dengan ikatan rangkap dua antara karbon
c) Sehubungan dengan posisi hidroksil dalam alkohol
Alkohol primer: adalah alkohol yang hidroksilnya terkait langsung dengan karbon primer (karbon yang hanya berikatan dengan atom karbon lain). Lihat contoh:
Alkohol dengan hidroksil terkait dengan karbon primer primary
Alkohol sekunder: adalah alkohol yang hidroksilnya terkait langsung dengan karbon sekunder (karbon yang mengikat dua atom karbon lainnya). Lihat contoh:
Alkohol dengan hidroksil terkait dengan karbon sekunder secondary
Alkohol tersier: adalah alkohol yang hidroksilnya terkait langsung dengan karbon tersier (karbon yang mengikat tiga atom karbon lainnya). Lihat contoh:
Alkohol dengan hidroksil terkait dengan karbon tersier
d) Nomenklatur
ITUtata nama IUPAC dari alkohol harus mengikuti aturan yang dinyatakan di bawah ini:
Awalan + sisipan + ol
dari jenis nomor
ikatan karbon
Ayo ikuti beberapa contoh penerapan aturan:
Contoh 1: etanol
Rumus struktur etanol
Alkohol memiliki rantai normal, dua atom karbon (awalan et) dan hanya ikatan tunggal antara karbon (awalan an). Untuk nomenklaturnya, cukup gabungkan awalan (et), infiks (an) dan 'ol'. Jadi, nama senyawa ini adalah:
etanol
Contoh 2: Propan-1,2-diol
Rumus struktur Propan-1,2-diol
Alkohol memiliki rantai normal dengan tiga atom karbon (awalan prop), hanya ikatan tunggal antar karbon (infiks dan) dan dua gugus hidroksil (diol sebagai akhiran). Karena memiliki lebih dari dua karbon, rantai perlu diberi nomor sehingga posisi (1 dan 2) hidroksil diinformasikan dalam namanya. Jadi, nama senyawanya adalah:
Propan-1,2-diol
Contoh 3: 3-metil-butan-2-ol
Rumus struktur 3-metil-butan-2-ol
seperti alkohol ini menyajikan rantai bercabang, langkah pertama adalah menemukan rantai utama (harus memiliki karbon yang terikat pada gugus OH dan sebanyak mungkin karbon). Dalam hal ini, itu akan menjadi urutan horizontal dari kiri ke kanan, yang memiliki empat karbon. (awalan tapi). Penomoran Anda harus dimulai di sebelah kanan, bagian yang paling dekat dengan gugus OH.
Rantai utama memiliki radikal metil (CH3) pada karbon 3 dan hanya ikatan sederhana antara karbon (infiks an). hidroksil (akhiran ol) ini terletak di karbon 2. Jadi, nama Anda adalah:
3-metil-butan-2-ol
Oleh Saya Diogo Lopes Dias
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-um-alcool.htm
