HAI lemon adalah buah yang banyak digunakan dalam persiapan makanan. Ini adalah komponen penting bagi banyak individu dan praktis digunakan secara rutin.
Banyak orang yang menyukai buah ini. Memang benar rasanya asam dan mungkin tidak enak bagi sebagian orang, tetapi tidak ada bedanya. Lemon bersifat asam karena di antara berbagai zat kimia yang ada di dalamnya, dua di antaranya dalam jumlah yang relatif tinggi: asam sitrat dan asam askorbat.
Karena jumlah asam melebihi zat lain, rasa yang mendominasi buah adalah asam. Ingatlah bahwa jumlah asam bervariasi menurut jenis lemon, dan ada beberapa spesies yang berbeda, sekitar 100.
Salah satu aspek yang patut ditonjolkan adalah perbedaan lemon dan jeruk nipis. Jumlah asam dalam jeruk nipis lebih besar daripada di lemon. Untuk alasan ini, lemon memiliki rasa yang lebih ringan daripada asam jeruk nipis. Namun, dari segi komposisi kimianya tidak jauh berbeda. Oleh karena itu, teks ini mencakup karakteristik kimia jeruk nipis dan lemon.
Lihat di bawah tabel dengan komponen utama jeruk nipis dan lemon dan beberapa fungsinya dalam tubuh:
Zat |
Fungsi dalam tubuh |
Kalsium |
Diperlukan untuk reaksi kimia |
Besi |
Pencegahan anemia |
Kalium |
Mencegah hipertensi dan stroke |
Fosfor |
Melindungi dari osteoporosis |
Magnesium |
Membantu dalam pembentukan albumin dan melawan osteoporosis |
Sodium |
Transmisi saraf antar neuron |
Seng |
Berfungsinya sistem kekebalan tubuh dengan baik |
Asam sitrat |
Pencegahan Pneumonia |
Asam askorbat (Vitamin C) |
antioksidan kuat |
Vitamin A |
Nutrisi bola mata dan perlindungan terhadap infeksi |
Vitamin B6 |
Mencegah anemia |
vitamin B12 |
Pembentukan sel darah |
Vitamin E |
Mencegah kerusakan sel |
Seperti yang bisa kita lihat pada tabel, komposisi kimia lemon cukup bervariasi. Untuk itu, konsumsinya sangat penting. Lihat beberapa manfaat lainnya:
Membantu melawan kanker;
Pengurangan demam;
Melawan disfungsi saluran kemih;
pencegahan diabetes;
Mengatur usus;
Melawan infeksi di usus;
Menjaga sel tetap muda;
Anti-perdarahan;
Antikoagulan.
Penting untuk ditegaskan bahwa setiap individu memiliki organisme yang berbeda satu sama lain, sehingga mungkin saja konsumsi buah ini menyebabkan ketidaknyamanan bagi sebagian orang. Oleh karena itu, selalu penting untuk memiliki tindak lanjut medis agar kita dapat menjaga kesehatan kita dengan baik.
Oleh Saya Diogo Lopes Dias
