Asam amino adalah molekul organik penting untuk pembuatan rantai protein dalam organisme hidup.
Struktur molekul asam amino terdiri dari atom-atom karbon (Ç), hidrogen (H), oksigen (O) dan nitrogen (N).
Asam amino adalah molekul fundamental untuk berfungsinya tubuh dengan baik, karena mereka bertanggung jawab untuk membantu dalam pembentukan jaringan tubuh (otot, misalnya), enzim, sel kekebalan dan dll.
Jenis asam amino
Di antara 20 jenis asam amino yang ada di alam, organisme hewan (termasuk makhluk) manusia) dapat menghasilkan 12, sisanya harus diperoleh melalui konsumsi tertentu makanan.
Tanaman, pada gilirannya, berhasil menghasilkan semua 20 asam amino.
Asam amino yang dapat disintesis oleh organisme disebut tidak penting atau habis pakai. Asam amino yang hanya diperoleh dari makan makanan tertentu diketahui penting.
asam amino esensial
Asam amino ini tidak diproduksi oleh organisme hewan, tetapi harus dikonsumsi dari konsumsi makanan tertentu. Meskipun mereka tidak alami bagi tubuh, mereka sangat penting bagi tubuh untuk memproduksi protein.
Asam amino esensial adalah:
- Fenilalanin
- Valin
- triptofan
- treonin
- Lisin
- leusin
- isoleusin
- metionin
Sebagian besar asam amino esensial terdapat dalam makanan yang berasal dari hewan, seperti daging, telur, susu, dan sebagainya.
tahu lebih banyak tentang protein.
Asam Amino Non Esensial
Juga dikenal sebagai asam amino alami, molekul-molekul ini diproduksi oleh tubuh individu itu sendiri.
Asam amino non esensial adalah:
- glisin
- Alanin
- serin
- Sistein
- Tirosin
- asam aspartat
- asam glutamat
- arginin
- histidin
- asparagin
- glutamin
- prolin
Arginin dan histidin dipertimbangkan asam amino semi esensial, karena selama masa kanak-kanak mereka tidak disintesis oleh organisme. Namun, selama fase ini, asam amino ini harus dikonsumsi dari asupan makanan tertentu.
Pelajari juga arti dari meaning Metabolisme dan dari kreatin.