Catupiry aku s merek Brasil terdaftar dari krim keju.
Asal kata Catupiry tidak begitu jelas, tetapi beberapa penulis mengklaim bahwa dalam Tupi-Guarani (bahasa asli Brasil), kata ini berarti "luar biasa".
Catupiry adalah kasus merek yang telah mencapai popularitas sedemikian rupa sehingga nama merek mulai menggambarkan produk itu sendiri. Oleh karena itu, kata catupiry sering digunakan untuk menyebut jenis krim keju, meskipun bukan merek Catupiry.
Produksi keju krim Catupiry dimulai pada tahun 1911 di Minas Gerais, di bawah komando imigran Italia Mário Silvestrini. Kemudian, pada tahun 1949, produk tersebut mulai dibuat di São Paulo, tempat perusahaan tersebut saat ini bermarkas.
Kata ini pasti terkait dengan dunia memasak, dan ada ratusan resep yang memiliki Catupiry sebagai salah satu bahannya. Beberapa di antaranya adalah chicken pie atau pie dengan catupiry, udang dengan catupiry. Ada juga pizza dan kue kering yang dibuat dengan catupiry. Juga, di beberapa restoran, "ao catupiry" adalah ungkapan umum.
