Semua materi yang menyusun bumi dan makhluk hidup dibentuk oleh unsur-unsur yang terdapat di alam, unsur-unsur tersebut disebut unsur alam. Sebagian besar dari unsur-unsur ini tidak ditemukan dalam tubuh kita, semuanya ada 88 dan hanya 25 dari unsur-unsur ini yang dianggap penting untuk pemeliharaan kehidupan.
Unsur makro adalah mereka yang kebutuhan hariannya lebih besar dari 100 mg, terdapat dalam jumlah yang relatif tinggi dalam satu atau lebih jaringan, dan dibutuhkan dalam makanan dalam konsentrasi 0,05 hingga 0,5%. Elemen makro utama adalah:
- Fosfor;
- Kalium;
- Natrium;
- Belerang;
- Kalsium;
- Klorin.
Mikro, yang disebut elemen jejak, juga perlu dicerna, karena penting, meskipun kebutuhan harian kurang dari 100 mg. Di antara mereka kita menemukan:
• Besi;
• Fluor;
• Yodium;
• Tembaga;
• Seng;
• Mangan, antara lain.
Oleh Liria Alves
Lulus kimia
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/elementos-necessarios-para-vida.htm