Kalor jenis adalah besaran yang dipelajari oleh fisika yang menghubungkan jumlah kalor yang diterima oleh suatu zat dan variasi termalnya.
Disebut juga kapasitas termal, besaran ini menunjukkan jumlah kalor yang diperlukan untuk satu gram zat apa pun untuk mengalami variasi suhu yang sesuai dengan 1°C, selain untuk menunjukkan perilaku material saat terkena sumber panas.
Kalor jenis berhubungan langsung dengan bidang Fisika yang disebut Kalorimetri, yang mempelajari transfer energi dari benda yang bersuhu lebih tinggi ke benda lain yang bersuhu lebih rendah.
Dalam studi ini, panas spesifik hadir dalam definisi panas sensibel dan kapasitas termal material, karena beberapa fenomena dapat lebih dipahami dari definisi kalor spesifik.
Dan semakin besar kalor jenis, maka semakin besar pula jumlah kalor yang harus diberikan atau dikeluarkan dari zat tersebut, sehingga memiliki variasi termal.
Air, misalnya, jika dibandingkan dengan zat lain, memiliki kalor jenis tertinggi, yaitu 1 kal/g.ºC.
Tabel perbandingan nilai panas spesifik
Zat dan bahan lain juga memiliki nilai panas spesifiknya sendiri, seperti yang ditunjukkan pada tabel di bawah ini:
| Zat | Panas Spesifik (kal/g.ºC) |
| air | 1 kal/g.°C |
| Etil alkohol | 0,58 kal/g.°C |
| Aluminium | 0,22 kal/g.°C |
| Udara | 0,24 kal/g.°C |
| Pasir | 0,2 kal/g.°C |
| Karbon | 0,12 kal/g.°C |
| Memimpin | 0,03 kal/g.°C |
| Tembaga | 0,09 kal/g.°C |
| Besi | 0,11 kal/g.°C |
| Es | 0,50 kal/g.°C |
| Hidrogen | 3,4 kal/g.°C |
| kayu | 0,42 kal/g.°C |
| Nitrogen | 0,25 kal/g.°C |
| Oksigen | 0,22 kal/g.°C |
| Kaca | 0,16 kal/g.°C |
Rumus panas spesifik
Untuk mengetahui kalor jenis suatu zat, maka digunakan rumus sebagai berikut:
Dimana,
ç - kalor jenis (kal/g°C atau J/Kg. K)
Ç - kapasitas termal (kal/°C atau J/K)
saya - massa (g atau kg)
Dalam Sistem Internasional (SI), kalor jenis diukur dalam J/Kg. K (joule per kilogram dan per kelvin). Namun, ukuran yang paling sering digunakan adalah dalam kal/g°C (kalori per gram dan per derajat celsius).
Lihat juga arti dari panas dan suhu.
