Peptida: apa itu, untuk apa, jenisnya

Kamu peptida dibentuk oleh asam amino yang dihubungkan oleh ikatan peptida. Sebuah peptida dapat dibentuk oleh dua atau lebih asam amino, disebut polipeptida ketika banyak asam amino membentuk strukturnya.

Peptida sangat penting, menyajikan keragaman besar peran biologis, seperti peran hormon. ITU insulin, misalnya, itu adalah hormon polipeptida yang diproduksi di pankreas, yang bertanggung jawab untuk memastikan masuknya glukosa dalam sel, menurunkan jumlah glukosa dalam darah.

Baca juga: Noradrenalin - hormon dari keluarga katekolamin

Apa itu asam amino?

Sebelum kita dapat lebih memahami apa itu peptida, kita harus memahami apa itu asam amino. molekul organik yang membentuk mereka. Semua asam amino memiliki struktur dasar, memiliki , disebut karbon alfa (α).

Untuk karbon alfa dilampirkan:

• sebuah grup amino,

• gugus karboksil,

• sebuah atom dari hidrogen, karbon asimetris

• kelompok variabel, yang disebut kelompok R atau rantai samping.

Rantai samping ini bertanggung jawab untuk membedakan satu asam amino dari yang lain.

Asam amino adalah molekul organik yang membentuk protein.

Mereka ada 20 asam amino, yang digunakan untuk membangun yang paling bervariasi protein, karena, seperti halnya huruf-huruf alfabet dapat menggabungkan dan membentuk kata-kata yang berbeda, molekul organik ini dapat terhubung dengan cara yang berbeda, membentuk rantai polipeptida yang berbeda.

Apa itu peptida?

Peptida adalah rantai asam amino terkaitmelalui ikatan peptida, di mana gugus karboksil dari satu asam amino berikatan dengan gugus amino yang lain. Ketika dua asam amino terhubung bersama, kita memiliki dipeptida. Tiga asam amino yang terhubung membentuk tripeptida, empat asam amino menjadi tetrapeptida, lima asam amino membentuk pentapeptida, dan seterusnya. sering dipanggil oligopeptida molekul yang terdiri dari kurang dari sepuluh unit asam amino. Banyak asam amino yang terkait membentuk apa yang disebut polipeptida.

Jelas, oleh karena itu, peptida bervariasi dalam ukuran, dengan peptida yang terdiri dari beberapa asam amino hingga ribuan. Terlepas dari ukurannya, peptida memiliki urutan asam amino linier, dan salah satu ujungnya memiliki gugus amino bebas, sedangkan ujung lainnya memiliki gugus karboksil. Jadi, peptida selalu memiliki ujung amino (N-terminus) dan ujung karboksil (C-terminus). Sifat kimia molekul ditentukan oleh urutan rantai samping yang dimilikinya.

Jangan berhenti sekarang... Ada lagi setelah iklan ;)

Apa fungsi dari peptida?

Peptida memiliki beberapa fungsi dalam tubuh, diakui peptida yang berperan sebagai:

• hormon,

• neurotransmiter,

• neuromodulator.

Perlu dijelaskan bahwa tidak ada hubungan antara ukuran polipeptida dan kepentingannya., peptida yang ada dengan dua asam amino, misalnya, yang memiliki fungsi penting. Contoh dipeptida yang penting dan digunakan secara komersial adalah aspartam, yang digunakan sebagai pemanis.

Sebagai contoh lain dari peptida yang sangat penting, kita dapat menyebutkan hormon peptida, yang termasuk insulin, glukagon dan hormon yang dihasilkan oleh hipotalamus dan hipofisis.

Baca juga: Kelenjar endokrin utama dan hormonnya

Polipeptida dan protein

Asam amino membentuk peptida dan ini dapat membentuk protein.

Meskipun banyak orang berpikir bahwa polipeptida dan protein adalah sinonim, ini tidak benar, dan dimungkinkan untuk membedakannya berdasarkan massa molekul:

• polipeptida memiliki berat molekul di bawah 10.000,

• protein memiliki berat molekul tinggi, di atas 10.000.

Selain itu, protein fungsional, bahkan ketika dibentuk oleh hanya satu rantai polipeptida, mereka diatur dengan cara yang kompleks, menjadi urutan asam amino yang ada dalam rantai polipeptida yang bertanggung jawab untuk menentukan struktur tiga dimensi dari protein-protein ini.

Struktur setiap protein berhubungan langsung dengan fungsinya di dalam tubuh. Perlu dicatat bahwa protein memiliki serangkaian fungsi yang ada, misalnya:

• protein kontraktil, yang terlibat, misalnya, dengan Kontraksi otot;

• protein struktural seperti kolagen dan elastin;

• protein transportasi;

• protein reseptor;

• protein pertahanan, seperti antibodi.

Oleh Vanessa Sardinha dos Santos
guru biologi

Apakah Anda ingin mereferensikan teks ini di sekolah atau karya akademis? Lihat:

SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Peptida"; Sekolah Brasil. Tersedia di: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/peptideos.htm. Diakses pada 28 Juni 2021.