Kopi adalah produk ekspor utama ekonomi Brasil selama abad ke-19 dan awal Abad ke-20, menjamin mata uang yang diperlukan untuk menopang Kekaisaran Brasil dan juga Republik Tua.
Akar kopi di Brazil ditanam pada abad ke-18, ketika bibit tanaman itu dibudidayakan untuk pertama kalinya, yang dikenal oleh Francisco de Melo Palheta, pada tahun 1727, di Pará. Sejak saat itu, kopi menyebar dengan takut-takut di sepanjang pantai Brasil, menuju selatan, hingga mencapai wilayah Rio de Janeiro, sekitar tahun 1760.
Namun, produksinya dalam skala komersial untuk ekspor baru menguat pada awal abad ke-19. Dimensi produksi kopi ini hanya dimungkinkan dengan meningkatnya permintaan produk oleh pasar konsumen di Eropa dan Amerika Serikat.
Konsumsi kopi di benua Eropa dan di Amerika Utara terjadi setelah perjalanan tanaman, sejak Zaman Kuno, sebuah perjalanan yang membawanya dari dataran Afrika Ethiopia ke meja dan cangkir negara-negara industri abad ini XIX. Tetapi ini membutuhkan perluasan konsumsinya oleh Kerajaan Arab dan dunia Islam, karena kemudian disajikan kepada orang Eropa, yang membuat konsumsi mereka lebih ekspresif sekitar abad ini XVII.
Produksi kopi di Brasil berkembang dari Baixada Fluminense dan lembah sungai Paraíba, yang melintasi provinsi Rio de Janeiro dan São Paulo. Penanaman kopi di Brasil mendapat manfaat dari struktur budak negara itu, yang dimasukkan ke dalam sistem perkebunan, pada dasarnya dicirikan oleh monokultur berorientasi ekspor, kerja paksa dan penanaman di perkebunan besar.
Di wilayah Brasil ini, produksi kopi diuntungkan oleh iklim dan tanah yang mendukung perkembangannya. Fakta bahwa itu adalah jalur transportasi barang antara Rio de Janeiro dan zona pertambangan juga berkontribusi pada adopsi perkebunan kopi, seperti sebagian lahan telah digunduli, awalnya memfasilitasi pengenalan perkebunan kopi dan menguntungkan aliran produksi melalui jalan ada.
Modal awal untuk produksi kopi berasal dari petani dan pedagang itu sendiri, terutama mereka yang berhasil mengumpulkan modal dengan dorongan ekonomi yang diverifikasi setelah kedatangan Keluarga Kerajaan di Brasil, dari 1808.
Teknik produksi kopi sederhana. Awalnya, lahan digunduli di mana perlu untuk memperluas area garapan untuk penempatan bibit tanaman. Ini memakan waktu sekitar lima tahun untuk mulai berproduksi. Saat itu, tanaman lain ditanam di sekitar perkebunan kopi, terutama bahan makanan. Untuk konservasi tanaman, hanya dibutuhkan cangkul dan arit. Panen dilakukan secara manual oleh para budak, yang setelah tugas ini, menjemur biji kopi di teras. Setelah kering, kopi diproses, menghilangkan bahan yang melapisi biji-bijian melalui mojolos, mesin kayu primitif yang dibentuk dengan meninju alu bertenaga air.
Setelah proses ini, kopi diangkut dengan punggung bagal ke pelabuhan Rio de Janeiro, dari mana kopi tersebut diekspor. Namun peningkatan produksi kopi dan keuntungan yang dihasilkan menyebabkan dimulainya proses modernisasi ekonomi dan masyarakat Brasil.
Salah satu contoh paling mencolok dari modernisasi ini adalah pembangunan rel kereta api untuk pengangkutan kopi, yang meningkatkan kecepatan transportasi dan saling berhubungan. beberapa wilayah Kekaisaran, terutama setelah perluasan tanaman ke tanah ungu yang terletak di apa yang disebut Barat São Paulo, meningkat setelah dekade 1860. Situasi ini juga menyebabkan semakin menguatnya Pelabuhan Santos sebagai outlet produksi utama.
Pengiriman kopi di Pelabuhan Santos, dalam foto tahun 1880 oleh Marc Ferrez (1843-1923)
Pada tahun 1836 dan 1837, produksi kopi melampaui produksi gula, menjadikan kopi sebagai produk ekspor utama Kekaisaran. Pemilik tanah penghasil kopi besar, yang disebut "Baron Kopi", menjadi kaya dan memastikan peningkatan pendapatan dari negara kekaisaran.
Ada juga yang disebut komisaris kopi, laki-laki yang bertindak sebagai perantara antara pemilik tanah dan eksportir. Selain mengontrol penjualan produk, mereka menjamin akses pemilik tanah ke kredit untuk memperluas produksi dan juga memungkinkan untuk membeli produk impor.
Oleh karena itu, kopi adalah salah satu pilar utama masyarakat Brasil pada abad ke-19 dan awal abad ke-20. Ini menjamin akumulasi modal untuk urbanisasi beberapa lokasi di Brasil, seperti Rio de Janeiro, São Paulo dan kota-kota di pedalaman São Paulo, selain pada awalnya menyediakan modal yang diperlukan untuk proses industrialisasi negara dan menciptakan kondisi untuk pengembangan sistem petugas bank.
Oleh Saya Tales Santos
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/historia/o-cafe-no-brasil-suas-origens.htm
