Kolesterol merupakan salah satu jenis steroid, yaitu, itu adalah bagian dari kelompok lemak ditandai dengan memiliki kerangka karbon yang dibentuk oleh empat cincin yang menyatu. Meskipun penting untuk fungsi tubuh kita, kelebihannya terkait dengan serangkaian masalah kesehatan.
Selanjutnya, kita akan mempelajari lebih lanjut tentang steroid penting ini, lebih memahami pentingnya, bagaimana ia diangkut oleh tubuh, hubungan antara LDL, HDL dan aterosklerosis, dan mengetahui kadar kolesterol yang tepat yang seharusnya dimiliki tubuh kita untuk memperkenalkan.
Lihat juga: Komposisi kimia kolesterol
Fungsi Kolesterol
Tidak seperti yang dipikirkan banyak orang, kolesterol adalah penting untuk berfungsinya tubuh kita dan tanpanya kelangsungan hidup kita tidak akan mungkin. Ini adalah komponen penting dari membran plasma sel, membran organel sel dan selubung mielin neuron, bertindak sebagai prekursor garam empedu dan vitamin D dan juga digunakan dalam sintesis beberapa hormon.
Transportasi kolesterol: lipoprotein lipoprotein
Kolesterol diangkut dalam darah melalui lipoprotein, yang merupakan partikel yang dibentuk oleh molekul lipid yang terikat protein.
Lipoprotein dapat diklasifikasikan menjadi: lima kelompok berbeda: kilomikron (Qm), lipoprotein densitas sangat rendah (VLDL), lipoprotein densitas menengah (IDL), lipoprotein densitas rendah (LDL) dan lipoprotein densitas tinggi (HDL). Dua lipoprotein utama adalah LDL dan HDL, yang akan dibahas di bawah ini:
LDL
LDL (lipoprotein densitas rendah) adalah lipoprotein yang menjamin pengangkutan kolesterol dari hati dan usus ke membran atau tempat sintesis steroid lain. Bila berlebihan, LDL dapat mengendap di dinding pembuluh darah dan teroksidasi. Oksidasi ini memodifikasi strukturnya, yang tidak dikenali oleh sel endotel, memicu aksi Sistem kekebalan tubuh.
Proses ini mungkin bertanggung jawab untuk mengarah pada pembentukan plak aterosklerotik. Plak ini menyebabkan arteri menjadi kaku dan lumennya menyempit, yang dapat menyumbat arteri pembuluh darah dan, akibatnya, perkembangan masalah, seperti: serangan jantung dan pukulan.
Tahu lebih banyak:Perbedaan Arteri, Vena, dan Kapiler
Menurut Perhimpunan Endokrinologi dan Metabolisme Brasil, untuk setiap penurunan 40mg/dL kolesterol LDL, angka kematian akibat infark berkurang 20%. Karena karakteristik ini, LDL populer disebut “kolesterol jahat”.
HDL
HDL (lipoprotein densitas tinggi) adalah lipoprotein yang menangkap kelebihan kolesterol dalam jaringan dan membawanya menuju hati, sehingga dapat dikeluarkan. Selain itu, studi in vitro dan pada hewan menunjukkan bahwa HDL memiliki sifat antioksidan, antikoagulan, anti-inflamasi dan perlindungan endotel.
Mengenai penyakit aterosklerotik, ada hubungan terbalik antara kadar HDL dan perkembangan penyakit. Karena karakteristik ini, HDL populer disebut “kolesterol baik”.
Konsentrasi LDL yang tinggi dan konsentrasi HDL yang rendah dalam darah berhubungan dengan perkembangan penyakit aterosklerotik. Namun, selain kolesterol, penting untuk mewaspadai tekanan darah, merokok, berat badan, dan kontrol glukosa. Pahami lebih lanjut tentang topik ini dengan mengakses teks: aterosklerosis. |
Kolesterol dan makanan
Sebagian besar kolesterol yang ada dalam tubuh diproduksi di dalam tubuh, sementara sebagian kecil disediakan oleh makanan kita. Meskipun begitu, kontrol makanan yang tertelan sangat penting untuk tingkat LDL dan HDL di dalam tubuh ada di keseimbangan. Mempertahankan lipoprotein pada tingkat yang memadai sangat penting, karena peningkatan LDL dan penurunan HDL dikaitkan dengan perkembangan masalah kardiovaskular.
Kadar kolesterol dapat dikontrol melalui diet yang memadai, dengan penekanan terutama pada kadar lemak. Kedua Kementerian Kesehatan, salah satu penyebab perubahan kadar kolesterol adalah asupan lemak jenuh dan lemak trans yang berlebihan, yang hadir dalam makanan asal hewan dan ultra-olahan.
Oleh karena itu, makanan seperti daging berlemak, susu utuh, keju kuning, bacon, kerupuk, es krim, keripik kentang, camilan, dan biskuit harus dihindari. Itu harus dimasukkan ke dalam diet makanan sehat, Suka buah-buahan, sayuran dan sayuran hijau, dan berikan preferensi untuk daging putih tanpa lemak seperti ikan. Makanan yang digoreng harus dikurangi, dengan makanan panggang dan panggang menjadi pilihan terbaik.
Perlu juga dicatat bahwa, agar kadar kolesterol seimbang, diet seimbang saja tidak cukup, penting untuk berlatih aktivitas fisik. ITU Latihan fisik hal ini terkait dengan penurunan kolesterol jahat (LDL) dan peningkatan kolesterol baik (HDL). Dianjurkan agar setidaknya 30 menit aktivitas fisik diselesaikan, empat hingga lima hari seminggu.
Diet seimbang dan aktivitas fisik adalah dua persyaratan dasar untuk menjaga kadar kolesterol yang memadai. |
Baca juga:Rekomendasi untuk makan sehat
Nilai Kolesterol Normal
Perubahan nilai kadar kolesterol normal mungkin berhubungan dengan perkembangan masalah kardiovaskular. Oleh karena itu, penting untuk melakukan tes pencegahan untuk menilai profil lipid individu. Penting untuk memperjelas bahwa kadar kolesterol juga bisa tinggi pada orang kurus, dan ini bukan masalah yang hanya terjadi pada orang yang kelebihan berat badan atau obesitas. kegemukan. Jadi, satu-satunya cara untuk mengidentifikasinya adalah dengan melakukan ujian.
Periksa tabel dengan nilai referensi untuk profil lipid untuk orang dewasa di atas 20 tahun, menurut dengan Pedoman V Brasil tentang Dislipidemia dan Pencegahan Aterosklerosis, dari Masyarakat Brasil Kardiologi:
Lemak |
Nilai (mg/dl) |
Kategori |
CT (Total Kolesterol) |
< 200 |
diinginkan |
200-239 |
perbatasan |
|
≥ 240 |
Tinggi |
|
LDL-C (Kolesterol LDL) |
< 100 |
Luar biasa |
100-129 |
diinginkan |
|
130-159 |
perbatasan |
|
160-189 |
Tinggi |
|
≥190 |
Sangat tinggi |
|
HDL-C (Kolesterol HDL) |
> 60 |
diinginkan |
< 40 |
Rendah |
|
TG (Trigliserida) |
< 150 |
diinginkan |
150-200 |
perbatasan |
|
200-499 |
Tinggi |
|
≥ 500 |
Sangat tinggi |
|
kolesterol non-HDL |
< 130 |
Luar biasa |
130-159 |
diinginkan |
|
160-189 |
Tinggi |
|
≥ 190 |
Sangat tinggi |
Keingintahuan: Tes darah yang mampu menentukan jumlah lipid dalam aliran darah disebut: profil lipid atau profil lipid.
Lihat juga:Sistem kardiovaskular - bertanggung jawab untuk memastikan sirkulasi darah
Oleh Ma. Vanessa Sardinha dos Santos
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/colesterol.htm