Mik azok a karbonsavak?

karbonsavak olyan szerves vegyületek, amelyek karboxilcsoporttal rendelkeznek, azaz olyan szén, amely kettős kötést hoz létre oxigénnel és egyszeres kötést köt egy OH csoporttal.

A karboxil minden karbonsav funkcionális csoportja

A kifejezés karbonsav oxigéntartalmú szerves funkció kijelölésére szolgál, vagyis olyanra, amelynek szerkezetében oxigénatom található. Az ebbe a csoportba tartozó vegyületek maró képességgel és savanykás ízzel rendelkeznek, mivel savasak.

A karbonsavak jellemzői

• Általánosságban elmondható, hogy szerves oldószerekben oldódnak;

• Az egyetlen karbonsav vízben oldódik, amelynek szerkezetében legfeljebb négy szénatom van;

• Általában a karbonsavak sűrűbbek, mint a víz, kivéve az egy vagy két szénatomot tartalmazó savakat;

• A legfeljebb kilenc szénatomot tartalmazó karbonsavak szobahőmérsékleten folyékonyak;

• Szilárd állapotban fehéresek és viaszos (viaszos) megjelenésűek;

• Folyékony állapotban színtelenek;

• Mivel megvan a karboxil, képesek megtelepedni hidrogénkötések;

• Vegyületei polárosak;

• Általában szagtalanok, kivéve a legfeljebb három szénatomos savakat, amelyek irritáló szagúak, és a legfeljebb hat szénatomos savakat, amelyek undorító szagúak;

szabálya a karbonsavak nómenklatúrája

A nómenklatúra végrehajtásához karbonsav, a Tiszta és Alkalmazott Kémia Nemzetközi Uniója (IUPAC) a következő szabályt határozza meg:

Sav

+

előtag (utalva a szénláncok számára a láncban)

+

infix (utalva a szénatomok közötti kötések típusára)

+

Sziasztok

Néhány példa:

• Karbonsav hat szénatommal

Ennek a savnak van egy lánca, amelynek hat szénatomja van (hex előtag), csak egyszeres kötések (infix an) és egy karboxilcsoport (oic), ezért neve hexánsav.

• Hét szénatomos karbonsav

  Ne álljon meg most... A reklám után még több van;)

Mivel ez a sav elágazó, a fő lánc az a szénatomszámú, amelyben a legnagyobb a szénlánc és a karboxilcsoport. Ebben a vegyületben a fő lánc öt szénatomot tartalmaz (pent előtag), csak egyes kötések vannak szénatomok (infix an) és karboxil (oic) között, így neve savas 3-metil-pentánsav.

JEGYZET: A fő lánc számozásának mindig a karboxil-szénből kell kezdődnie.

• Karbonsav két karboxilcsoporttal

Ennek a savnak négy szénatomja van (de előtag), csak egyszeres kötések vannak szénatomok (infix an) és két karboxilatom (dioic) között, így neve savas butándisav.

JEGYZET: Az infix és a „dioic” között összekötő magánhangzót adtak hozzá.

Kémiai reakciók karbonsavakkal

A) észterezési reakció

Ez egy kémiai reakció, amelyben egy karbonsav reagál a alkohol és alkotnak egyet észter és a víz, az alábbi egyenlet szerint:

b) Sótoldási reakció

Ez egy kémiai reakció, amelyben a karbonsav egy szervetlen bázissal reagál, és a karbonsav és a víz sóját képezi, amint azt a következő egyenlet mutatja:

ç) eliminációs reakció

Ebben a reakcióban két karbonsavmolekula dehidratálódik, ami a anhidrid és a víz, az alábbi egyenlet szerint:

d) A karbonsavak redukciója

Ebben a reakcióban a karbonsavat hidrogéngázt (H₂) és szilárd nikkel, amelynek eredményeként alkohol képződik, amint azt a következő egyenlet mutatja:

Karbonsavak alkalmazása

• Szerves észterek előállítása;

• Karbonsav-sók előállítása;

• Parfümök készítése;

• Ecet előállítása;

• Műselyem előállítása;

• fertőtlenítőszerek gyártása;

• Szövetek festése.

Általam. Diogo Lopes Dias

Hivatkozni szeretne erre a szövegre egy iskolai vagy tudományos munkában? Néz:

NAPOK, Diogo Lopes. "Mik azok a karbonsavak?"; Brazil iskola. Elérhető: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-sao-acidos-carboxilicos.htm. Hozzáférés: 2021. június 28.