Ha rajong a rágógumikért, különösen azokért, amelyek órákig a szájban maradnak anélkül, hogy elveszítenék olyan tulajdonságokat, mint: puhaság, jellegzetes textúra, hosszan tartó íz stb. Tudja meg, mely összetevők nyújtják a népszerű cukormentes rágógumi ezen sajátosságait:
Lágyság: Észrevetted, hogy amikor eltávolítjuk a gumit a csomagolásból, annak merevebb formája van, amely formáját adja neki? De csak a szánkba tesszük, és máris észrevesszük az állagváltozást: az íny puha érzés, amikor rágjuk, tudod miért?
A készítményben található „glicerin” rágásakor megpuhul az íny, a száj belsejében lévő hőmérséklet aktiválja ezt a funkciót.
Rugalmasság: ez a funkció egyedülállóvá teszi az ínyt: az étellel való rágás, buborékolás, játék lehet pihentető időtöltés. Felmerül a kérdés: melyik összetevő felelős ezért a tulajdonságért?
Az úgynevezett "ínyalap" a fő összetevő, kőolajszármazékokból állítják elő, ez talán a rágógumi legnagyobb vonzereje: a szintetikus tömeg, amely megnyúlik és meghúzódik.
édes íz
De az előnyök nem múlnak el, ezek közül az ínyek közül néhány még mindig eltávolítja a fogfoltokat. Ez hála lehetséges Nátrium-sztearát, olyan hámlasztószer, amely képes eltávolítani a szennyeződéseket a fogak felületéről, ami természetesen nem hagyja el a hagyományos fogmosást.
Nátrium-sztearát: hámlasztó só a szappanokban is jelen van.
Valójában a cukor hiánya az összetételben, valamint a foltok eltávolításának képessége meggyőzte a Brazil Fogorvosi Szövetséget (ABO), hogy hagyja jóvá ezt a kezelést, mivel nem káros a fogakra. Ezért népszerűségének oka, amellett, hogy finom íze van és nem kalória, a száj egészségét is elősegíti.
Írta: Líria Alves
Kémia szakon végzett
Brazil iskolai csapat
élelmiszer-kémia - Kémia - Brazil iskola
Forrás: Brazil iskola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/o-que-tem-no-meu-chiclete.htm
