Nemrég a TasteAtlas weboldal létrehozta a kutatás a világ legjobb gyümölcsének kiválasztására. A portálon, amely a bolygó egyik legfontosabb gasztronómiai kalauza, számos élelmiszerrel kapcsolatos rangsora van.
Sokak meglepetésére a világ legfinomabbnak tartott gyümölcse nem a mangó, a banán, az alma vagy más híres brazil étel volt. A címet az „ismeretlen” mangosztin vagy mangosztán kapta.
többet látni
A Google Drive felhasználói fájlok minden látható ok nélkül eltűntek
8 neurológiai figyelmeztetés a B12-vitamin hiányára az emberek 85%-ában…
Ez a sok szakértő által bogyónak tartott gyümölcs gránátalmára hasonlít, és Indonéziából származik. A bogyó címét a mangosztinnak tulajdonítják, mert kemény héja van, amely puha fehér szegmenseket rejt magában.
A mangosztánt fogyasztók szerint a gyümölcsben egyedülálló keveréke van a lágyságnak, a kiegyensúlyozott édes íznek és az enyhe savasságnak.
A gasztronómiai előnyök kombinációjának teljessé tétele érdekében ez a különleges indonéz gyümölcs nyersen fogyasztható, de felhasználható gyümölcslevekhez, vitaminokhoz és turmixokhoz is.
De milyen egészségügyi előnyei vannak a mangosztánnak?
(Kép: Freepik/reprodukció)
Az Espírito Santo-i CEASA szakértői olyan információkkal szolgáltak, amelyek rámutatnak a Brazíliában sajnos ritka mangosztán számos jótékony hatására.
A gyümölcs fogyasztásának előnyei közé tartozik az ellene való küzdelem cukorbetegség, segítik a fogyás folyamatát, sőt bizonyos ráktípusok leküzdését is.
A mangosztánhoz hasonlóan szövetségese azoknak, akik meg akarják akadályozni bőröregedés, rossz koleszterin és akár szív- és érrendszeri problémák is.
Különösen a rák és az öregedés, a koleszterin- és a szívproblémák a tényezők túlnyomó kockázatot az úgynevezett szabad gyökök jelentik, amelyek a szövetek oxidációja során keletkező részecskék, ill. vér.
E betegségek leküzdésére a mangosztán jelentős mennyiségű különböző típusú antioxidánst tartalmaz. erős természetes összetevők, amelyek segítenek megelőzni az oxidatív stresszt és az ebből következő gyökök megjelenését ingyenes.
Az antioxidánsokon kívül ez az ázsiai gyümölcs tele van a következőkkel:
Növényi fehérjék;
Esszenciális vitaminok, mint a C, B6 és B12.
Nélkülözhetetlen ásványi anyagok, mint a vas, mangán, kálium és magnézium,
Többek között.
Azt is érdemes kiemelni, hogy a mangosztán alacsony kalóriatartalmú, mindössze 63 kcal 100 g anyagban. Éppen ezért a gyümölcsöt azoknak ajánljuk, akik „éhesek” nélkül szeretnének fogyni.
Annak ellenére, hogy Brazíliában ritka, a brazil földeken 1935 óta értékesítik és termesztik a mangosztánt a Brazil Agricultural Research Corporation (Embrapa) szerint.
A gyümölcs azonban csak olyan talaj- és éghajlati viszonyok között fejlődik ki, amelyek hasonlóak az indonéz erdőkben tapasztaltakhoz, ahol természetesen előfordul. Az ideális párás és meleg környezet.
Történelem és emberi erőforrás technológia szakon szerzett diplomát. Szenvedélye az írás, ma azt az álmát éli meg, hogy professzionálisan webtartalom-íróként dolgozzon, és cikkeket írjon többféle fülkében és formátumban.
