A kifejezés anyagcsere (a görögtől anyagcsere, ami változást jelent) a testben létező különféle kémiai reakciók leírására szolgálnak, amelyek garantálják a strukturális szükségletek és egy élőlény energetikája. Ezen kémiai reakciók céljai között megemlíthetjük a szintézis és biomolekulák lebontása, a energiatermelés és a a tápanyagmolekulák átalakítása makromolekuláris prekurzor egységekké.
O anyagcsere nem kizárólagos az emberi lények számára, és minden élőlényben előfordul, akár egysejtű, akár többsejtű. Az anyagcserét alkotó reakciók két fő anyagcsere folyamatba sorolhatók: anabolizmus és katabolizmus.
→ Különbség az anabolizmus és a katabolizmus között
hívjuk anabolizmus vagy konstruktív anyagcsere kapcsolatos kémiai reakciók biomolekulák szintézise, azaz egyszerű és kicsi prekurzor molekulák, amelyeket a szervezet számára szükséges új anyagok előállításához használnak, mind a növekedéshez, mind a fenntartásához. ezek a reakciók csak akkor fordul elő, ha egy sejtnek elegendő energiája van. Ők felelősek például a sejtet alkotó makromolekulák kialakításáért.
O katabolizmus vagy oxidatív anyagcsereviszont mind degradáló jellegű kémiai reakciók, vagyis azok molekulák feltörésére vagy kibontakozására irányuló reakciók. Ezekben a folyamatokban felszabadul a különféle tevékenységek elvégzéséhez szükséges energia. A katabolizmus során például a szénhidrátokat, a lipideket és a fehérjéket kisebb, egyszerűbb termékekre bontják.
A katabolizmus tovább osztályozható aerob katabolikus anyagcsere és anaerob. Az aerob katabolikus anyagcsere során olyan reakciók lépnek fel, amelyek oxigén jelenlétében működnek mint a légzési lánc utolsó elektron-akceptora, hidrogénnel egyesül és vizet képez (Tudjon meg többet ban ben: Sejtlégzés). Az anaerob katabolikus anyagcsere során a reakciók oxigén hiányában jelentkeznek.
Annak ellenére, hogy ellentétes reakciók vannak, az anabolizmus és a katabolizmus tökéletes egyensúlyt biztosítanak testünkben, ezért összekapcsolódnak. Míg a katabolizmus garantálja az energia felszabadulását, az anabolizmus a biomolekulák szintetizálására használja fel.
→ Alapanyagcsere sebesség
Basal metabolikus sebességnek hívjuk az a minimális energia, amely ahhoz szükséges, hogy a test alaptevékenységét nyugalomban végezhesse, hogyan lehet a szív működni és a légzés biztosítása. Ez az arány személyenként változó, mivel az energiafelhasználás - többek között - az egyén életkorától, nemétől és aktivitási szintjétől függ.
Írta: Ma. Vanessa dos Santos
Forrás: Brazil iskola - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-metabolismo.htm
