Egy német egyetem által végzett tanulmány feltárta ezt sör több egészségügyi előnnyel járhat, mint sok probiotikus élelmiszer, amelyek élő mikroorganizmusokat tartalmaznak, amelyek segítik a bélflóra egyensúlyát.
A kutatás a Journal of Agricultural and Food Chemistry tudományos folyóiratban jelent meg, és kimutatta, hogy a sör igen tápanyagokban és bioaktív anyagokban gazdag, amelyek szabályozhatják az emberi immunrendszer működését és megelőzhetik a betegségeket krónika.
többet látni
2023 nyári projekt: 6 személyes tipp a zsírcsökkentéshez, mielőtt…
Fokozza a memóriáját ezzel a meglepő reggeli itallal
Lásd még: A Google szerint a 3 legjobb karrier az Egyesült Államokban diploma nélkül, magas fizetéssel
A sör a világ egyik legrégebbi és legnépszerűbb itala, története a történelem előtti időkre nyúlik vissza. A Kirin Holdings Company jelentése szerint Brazília a harmadik legnagyobb sörfogyasztó a világon, csak Kína és az Egyesült Államok mögött.
A sört gabonafélék, például árpa, búza és kukorica erjesztésével állítják elő, és alkoholt tartalmaz, amely túlzott fogyasztása káros lehet.
Sör: tápláló és bioaktív ital
Német tudósok azonban felfedezték, hogy a sörben sok esszenciális aminosav, vitamin, nyomelemek és bioaktív anyagok, például polifenolok és flavonoidok, amelyek részt vesznek az élettani funkciók szabályozásában emberi.
Ezért ezek a vegyületek pozitívan befolyásolhatják a bél mikrobiotáját, amely a baktériumok halmaza a bélben, és amelyek számos funkcióért felelősek, mint például az emésztés, a tápanyagok felszívódása és a fertőzések elleni védekezés.
Sör: a bélmikrobióta szövetségese
A kutatók azt állítják, hogy a sör serkentheti a baktériumok szaporodását és aktivitását a jótékony baktériumokat, például a laktobacillusokat és a bifidobaktériumokat, és gátolják a patogén baktériumokat, amelyek betegségek. Ezenkívül a sör szabályozhatja a bél mikrobiotáját, ami az egész szervezet egészségével kapcsolatos.
A szerzők szerint a sört a jövőben mikrobiológiai szabályozóként vagy krónikus betegségek, például magas vérnyomás, cukorbetegség és elhízás alternatív terápiájaként használhatják. Azzal érvelnek, hogy ez egy olyan kérdés, amely további vizsgálatot érdemel.
Ásványi anyagok és rostforrás
A sör ásványi anyagok, például kalcium, magnézium és cink, valamint élelmi rostforrás is a gabonafélék béta-glükánjainak és arabinóz-oligoszacharidjainak köszönhetően. Ezek az összetevők hozzájárulhatnak a csontok, az izmok és a szív- és érrendszer egészségéhez, valamint javíthatják a bélrendszer áthaladását és a jóllakottság érzését.
Mérsékelt és tudatos fogyasztás
A tudósok azonban arra figyelmeztetnek, hogy a sörfogyasztás mértéke legyen mérsékelt és biztonságos határok között, mivel a Az alkohol súlyos szövet- és szervkárosodást okozhat, valamint növeli a függőség és a balesetek kockázatát. Mindenekelőtt azt javasolják, hogy a férfiak legfeljebb két doboz sört igyanak naponta, a nők pedig egy dobozt.
Végül hangsúlyozzák azt is, hogy a sör nem helyettesíti a kiegyensúlyozott és változatos étrendet, az egészség megőrzéséhez pedig szükséges a rendszeres testmozgás.
A 2017-ben létrejött tartalomügynökség az írásra és a stratégiákra összpontosítva, újságírókból és marketingmenedzserekből áll. Már több mint 60 céget szolgálnak ki Brazíliában és a világban.
