Ismered azt a nagyon laza rizst, amit általában az éttermekben látunk? Lehet, hogy azt gondolja, hogy ez bonyolult teljesítmény, de tudtad, hogy sokkal könnyebb, mint amilyennek látszik?
Igen! A folyamat hasonló ahhoz, amit már megszokhattunk, de van néhány trükk, amit a gyakorlatba is átültethetünk hogy még több ízt vigyünk, és elkerüljük a rizst a „tömbökben”, más néven „egyesülve nyerünk”.
többet látni
Az időszakos böjt hatékony lehet a cukorbetegség és…
All-you-can-eat gyorsétterem: az étterem híres arról, hogy…
Nézze meg, hogyan készíthet bolyhos rizst
(Kép: Reprodukció)
Az első tipp a konyhai munka megkönnyítésére és a rizs lazábbá tételére, hogy főzés előtt mosd el. Csak helyezze egy szűrőedénybe, és öblítse le folyó víz alatt. Ezután hagyja teljesen lefolyni a vizet.
Ez a lépés segít eltávolítani a keményítő egy részét a termékből, így fehérebb és lazább lesz a főzés során.
Szuper fontos tipp, hogy a szokásos módon – a fokhagymát és a hagymát megdinsztelve és főni hagyva – meg kell várni, amíg megszárad.
Más szóval, nem azért, mert kikapcsolta a Tűz hogy az ételt azonnal fel kell adni. A főzés befejezése után le kell fedni, és néhány percig pihenni kell, hogy a víz kiszáradjon. Tálaláskor azonban tegyük át egy másik hűtő edénybe, hogy leállítsuk a főzési folyamatot.
Extra tipp a gáztakarékosság érdekében
A fenti tippek mindegyike rendkívül fontos, hogy a rizs puha maradjon. Van azonban egy trükk, ami segít elérni ezt a bravúrt és egyben gázt is spórol! Tudjuk, hogy ezt manapság a főzés során figyelembe kell venni, igaz?
Ezért kövesse a szokásos eljárást: fokhagymát és hagyma, hozzáadjuk a rizst és a vizet. Amint azonban forrni kezd a víz, azonnal intézkedni kell: elzárni a tüzet!
Ezt követően tegyünk egy konyharuhát a serpenyőre, majd fedjük le. Körülbelül 20 perc elteltével a rizs teljesen megfőtt és puha lesz! Más szóval, a gáz a lehető legrövidebb ideig kerül felhasználásra.