Egy közelmúltban végzett felmérés több kritériumot is megvizsgált, és feltárta a tekintélyes márkák sajtjainak jelenlétét a piacon brazil, alacsony minőségű termékeket kínálnak, így félrevezető információkkal kerülnek forgalomba csomagolás.
A vizsgálat során erősen kétes minőségű sajtokat azonosítottak, amelyek nem felelnek meg a szabványoknak, sőt, még a jelenléte is baktériumok. Ismerje meg az elfogadott főbb intézkedéseket és azok listáját sajtokhelytelenített.
többet látni
A zabkása „ereje”: nézze meg a zab előnyeit itt…
Az eszpresszókávé szövetségese az Alzheimer-kór megelőzésének – állítja a kutatás
[Kép: Mauro Holanda]
megkérdőjelezhető minőség
A romlandó termékek vásárlásakor megalapozott döntések meghozatala érdekében fontos, hogy a fogyasztók kialakítsák a címkék olvasásának szokását.
Célszerű a megjelenést is megvizsgálni, ellenőrizni, hogy a sajt egységes színű-e, és nincsenek-e rajta gyanús foltok. Sok fogyasztó rendszeresen megszagolja a sajtot romlás vagy szennyeződés jelei miatt, ami kiváló ötlet.
Egy másik követendő módszer az állag értékelése, különösen, ha a sajt túl puha, mivel ez a típustól függően nagyobb körültekintést igényelhet. A lejárt termékek vásárlásának elkerülése érdekében feltétlenül ellenőrizze a csomagoláson a lejárati időt.
Alapvető tipp, hogy előnyben részesítsék azokat a sajtokat, amelyek minőségi pecséttel rendelkeznek, mint például az oltalom alatt álló eredetmegjelölés (OEM) vagy az oltalom alatt álló földrajzi jelzés. (IGP), mivel ez azt jelzi, hogy legalább minden gyártási szabványnak megfelelnek – és könnyebb lenne megfelelő lépéseket tenni, ha kiderülne. megsértése.
A fogyasztókat érintő kockázatokat illetően a Proteste, a brazil Fogyasztóvédelmi Szövetség által végzett tanulmány rossz minőségű sajtokat talált. minősége, és nem felelt meg a brazíliai egészségügyi hatóságok által megállapított szabványoknak, amelyek általában nagy mennyiségben kerülnek forgalomba márkák.
Olyan márkákat azonosítottak, amelyek a csomagoláson feltüntetettnél túl sok baktériumot és nátriumszintet tartalmaztak. A 49 tesztelt márka közül néhányban a tolerálhatónál nagyobb mennyiségű baktérium volt, ami növelte a fogyasztók hasmenésének kockázatát.
A feltárt problémákkal szemben a Proteste kérte a tételek kivonását a forgalomból. A cégek különböző típusú sajtokkal dolgoznak, például túróval, gorgonzolával, feldolgozott és reszelt sajtokkal.
Például olyan márkák, amelyek meghaladták a 20%-ot nátriumés a baktériumok tolerálható határa a következő volt:
Foundue sajt
- São Vicente – 36,3%
Gorgonzola
- Cruzília – 94%
- állóképesség – 80%
oltósajt
- Tres Marias – 159%
- Godam – 132%
- Ragyogó nap – 87%
- kreol – 67%
- Purana – 61%
- Scala – 57%
- Lezárt kő – 56%
- Tirolez – 37%
- Brazília – 36%
- Quata – 27%
- elnök – 21%
Reszelt sajt
- Gran Romano – 76,6%
- Regina – 51,5%
- Ereklye – 44%
- Nagymester – 40,3%
- Itambé – 22,3%
A közölt százalékos arány a vizsgálat keretében elemzett csomagolásban lévő nátrium mennyiségére vonatkozik. Ha legközelebb sajtot vásárol, ügyeljen ezekre a márkákra és tápértékekre!
