Ha valaha is kellett tésztát készíteni, tejet melegíteni vagy vizet forralni bármilyen készítményhez, akkor biztosan szenvedett, amikor a folyadék felforrt, túlcsordult és beszennyezte a tűzhelyet, igaz?
Ha belegondolunk, ma két tippet adunk, hogyan akadályozhatjuk meg, hogy forrásban lévő folyadékok ömljenek ki a serpenyőből.
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
Olvass tovább: Biztos tippek a konyhai szivacs megfelelő tisztításához
Fakanál: Kiváló szövetséges a tűzhely szennyeződésének elkerülésére
A fakanál egy fából készült edény, amely viszont hőszigetelő. Más szóval, ez egy olyan anyag, amely nem vezet hőt vagy elektromosságot. Ily módon, amikor a víz felforr, felemelkedni kezd a serpenyőben és érintkezésbe kerül a faedénnyel, lehűl, és nem forr fel, mivel a gőz eloszlik.
Hogyan használjunk fakanalat, hogy megakadályozzuk a folyadékok kiömlését a serpenyőből?
Amikor a folyadék felforr a serpenyőben, csak helyezze a fakanalat a serpenyő szélére, keresztezve a végétől a végéig. Ezzel elkerülheti, hogy a folyadék forráskor túlcsorduljon, és nagy rendetlenséget okozzon a tűzhelyen.
Hogyan használjunk csészealjat, hogy megakadályozzuk a folyadékok kiömlését az edényből?
A porcelán csészealj szabályozza a forráspontot (forralás), így a folyadék egyenletesen forrhat anélkül, hogy szennyeződést okozna a tűzhelyen. Tehát tegyen egy csészealjat lefelé fordítva a használni kívánt serpenyő aljára, és a tetejére a felmelegíteni kívánt folyadékot. Tudd, hogy ez a tipp nagyszerű azoknak, akik dulce de leche-t szeretnének készíteni.
Extra tipp: Hagyja a serpenyőt fedetlenül
Bizonyos esetekben az edényt fedetlenül hagyhatja, hogy a forrásban lévő folyadék ne forrjon fel. Ideális például tészták készítéséhez.
Érdemes azonban észben tartani, hogy az étel fedetlen serpenyővel hosszabb ideig készül el, és ezért sok gázt pazarolhat.