A brokkoli minden korosztály napi étrendjében megtalálható zöldség. Mivel számos fontos tápanyagot tartalmaz a szervezet számára, nem ritka, hogy az emberek fogyasztják. A mindig frissen tartás azonban igazi kihívás lehet azoknak, akik szeretik ezt a zöldséget. Tehát ne vesztegessen több időt, és tanulja meg, hogyan tartósítsa a brokkolit szuper egyszerű módon, hogy hosszabb ideig megőrizze a zöldség frissességét.
Olvass tovább: Ananász méregtelenítés: Tudja meg, hogyan működik a szervezetében, és hogyan kell elkészíteni
többet látni
Jobb egészség két nap alatt: az edzések befejezésének meglepő hatékonysága…
Az Egészségügyi Minisztérium új gyógyszerrel bővíti a HIV-kezelést…
Milyen előnyei vannak a brokkolinak?
A keresztesvirágúak családjába tartozó brokkoli nagyon tápláló, és számos jótékony hatással bír szervezetünkre. Ebben az értelemben a fő tápanyagok, amelyek ebben a zöldségben megtalálhatók, a vas, rost, kálium, magnézium és kalcium, a K-, E-, C- és A-vitamin mellett.
A brokkoliban jelenlévő ezen elemek miatt az egyik fő oka annak, hogy az emberek elkezdik belefoglalni ezt a zöldséget az élelmiszer az, hogy segít késleltetni az öregedést és megelőzni bizonyos betegségeket, mint például a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek stb. mások.
1. Vásárlás
Az első lépés annak érdekében, hogy otthon mindig friss brokkoli legyen, a megfelelő zöldség kiválasztása a piacon vagy a vásáron. Ezért vásárláskor ügyeljen, és válasszon olyan opciókat, amelyeknek szilárd szárai, sötét levelei és kis virágzatú feje van.
2. Tisztítás
Ezt követően ideje megtisztítani a brokkolit. Tehát először távolítsa el a nagy leveleket, és törje le a virágokat, hogy segítse a zöldség tárolását.
Ezután tegye az összes brokkolidarabot áztatásra egy edénybe vízzel és egy kanál nátrium-hipoklorittal. A végén csak jól öblítsük le, és tegyük papírtörlőre száradni.
3. Tárolás
Annak érdekében, hogy a brokkoli hosszabb ideig friss maradjon, helyesen kell tárolnia a hűtőszekrényben. Ehhez válassza azt, hogy a zöldséget jól záródó edényekbe helyezze, vagy speciális műanyag zacskókba helyezze az élelmiszerek tárolására, lehetőleg sötétebbeket.
Ha a brokkolit le akarjuk fagyasztani, hogy későbbi receptekben felhasználhassuk, blansírozzuk, azaz tegyük fel 3 percre főni a zöldségdarabokat. Ezután tegye jeges vízzel ellátott edénybe, távolítsa el a nedvességet, és tegye a tartalékot jól záródó edényekbe és zacskókba. Így a brokkoli akár három hónapig is elállhat a fagyasztóban.