A főzési idő szórakoztató, és semmi sem okoz nagyobb elégedettséget, mint a szétválasztás Hozzávalók és elkészítjük az ételt. Ha azonban sült csirkeszárny az étel, akkor az eredmény kiábrándító lehet, a csirke fonnyadt és olajos. Olvass tovább és tudd meg mi a ropogós csirke titka.
Olvass tovább: 3 különböző burgonyás snack recept, amelyet barátainak tálalhat
többet látni
Nézze meg a legegészségesebb tea-lehetőségeket, amelyeket beilleszthet mindennapi életébe
Banán Tea: A mély éjszakai alvás titka
Kívül ropogós, belül nedves
A sült csirkeszárny finom, kívül ropogósan, kemény kéreggel, belül nedvesen tálalható. Bár otthon nem olyan egyszerű elérni ezt az egyensúlyt, ez nem lehetetlen feladat.
Az interneten különféle recepteket találhat tippekkel a tökéletes csirkeszárny elkészítéséhez. Az egyik ilyen például, hogy a csirkét bepácoljuk, majd a szárnyakat megsütjük.
Mivel egyesek nem szeretnek sült ételeket fogyasztani, választhatnak a grillezés vagy a sütés között. Tehát figyelnie kell, mennyi ideig tart a sütőben a csirkeszárnyak, hogy megforduljanak és minden oldaluk megbarnuljanak.
Az alkalmazott technikától függetlenül az eredmények általában nagyon finomak. A csirkeszárny azonban nélkülözheti azt a ropogóst, amit annyira szeretünk. Tehát elgondolkodhat: vannak olyan összetevők, amelyek garantálják a csirke ropogósságát?
A kukoricakeményítő az extra ropogás titka.
Sokan nem tudják, de a kukoricakeményítő, közismertebb nevén kukoricakeményítő, bár alapvető konyhai alapanyag, megváltoztathatja és csodálatossá teheti receptjeit.
Számos módja van az élelmiszerek kukoricakeményítőbe való becsomagolásának. Az első alaposabb, és csak abból áll, hogy a csirkét a keményítőbe helyezzük, és óvatosan keverjük, amíg a teljes felületet be nem fedi.
Egy másik alternatíva, ha 50% kukoricakeményítőt és 50% búzalisztet teszünk bele, és az egész csirkét ebbe a keverékbe csomagoljuk sütés előtt. Ezzel a technikával ropogósabb, aranyosabb csirkeszárnyat készítünk kívülről. Ennek az az oka, hogy csak a búzaliszt nem tudja biztosítani ezt az eredményt.
Azok számára, akik szeretnék grillezni a csirkét, a folyamat ugyanaz. Csak csomagolja be az egész csirkeszárnyat kukoricakeményítőbe. Ez az eljárás képes megszárítani a csirke bőrét, és ropogós marad, még a szósz hozzáadása után is.
A kukoricakeményítő hozzáadása nem csak csirkehús esetén működik. Főtt húsokhoz és zöldségekhez is használható receptek elkészítésére. A lényeg, hogy használd a kreativitást!