A brigadeiro a brazilok egyik legkedveltebb édessége. Ez a csokoládé tejjel és sűrített tejjel készült finomság nem hiányozhat születésnapi bulikról, esküvőkről, ballagásokról, egyéb ünnepségekről. Ha szeretsz újítani, nézd meg a receptet diós brigadeiro sárgabarackkal az általunk elkészített csészében.
Olvass tovább: Aktuális téma: Egészségesek a fűszeres ételek?
többet látni
Nézze meg a legegészségesebb tea-lehetőségeket, amelyeket beilleszthet mindennapi életébe
Banán Tea: A mély éjszakai alvás titka
Diós brigadeiro recept sárgabarackkal egy csészében
Ez a recept egyáltalán nem fáradságos, de a végeredmény rendkívül elegáns, és úgy tűnik, órákat szentelt az elkészítésére. Ráadásul ennek a finomságnak az íze is meglepő, és biztosan kap majd dicséretet azoktól, akik megkóstolják.
Ennél a receptnél a hozam 15 adag, de a hozzávalók mennyiségét többé-kevésbé módosíthatja, attól függően, hogy hány ember eszik. Ami az előkészítési időt illeti, összesen körülbelül másfél órára lesz szüksége. Minden további nélkül lásd alább, hogyan kell elkészíteni ezt a csodát.
Hozzávalók és elkészítési mód – Brigadeiro
- 1 doboz teljes sűrített tej;
- 200 g darált dió;
- 1 evőkanál vaj (lehetőleg sótlan)
Vegyünk egy serpenyőt, lehetőleg tapadásmentes, tegyük fel a vajat olvadni, majd adjuk hozzá a sűrített tejet és a diót. Amint azt már észrevetted, ez a recept nem tartalmaz csokoládét. Egy kanállal addig keverjük, amíg fel nem forr. Ezt követően tedd a brigadeirót partipoharakba, és várd meg, amíg kihűl, míg elkészíted a zselét.
Hozzávalók és elkészítés módja – Sárgabarack lekvár
- 3000 g sárgabarack;
- 1 csésze (tea) finomított cukor;
- ½ liter vizet.
Először is vegyünk egy edényt, tegyük bele a sárgabarackot és a vizet, és hagyjuk hidratálódni legalább másfél órán keresztül (tehát ez legyen a diós brigadeiro elkészítésének első lépése). Ezután engedjük le a vizet, és tegyük a sárgabarackot turmixgépbe vagy turmixgépbe, és verjük néhány percig, amíg jól össze nem törik.
Tegyük egy serpenyőt lassú tűzre, tegyük fel a cukrot, hogy felolvadjon, amíg átlátszó karamellszínűvé nem válik. Nem sokkal ezután adjuk hozzá a darált sárgabarackot, és keverjük jól körülbelül tíz percig, amíg minden jól el nem keveredik, és a jellegzetes zselé állagú lesz. Ha a lényegre értünk, vegyük le a zselét a tűzről, és osszuk szét a csészék között a brigadeiróval.