Nagyon gyakran hallani vagy olvasni olyan ételekről és italokról szóló információkat, amelyek bizonyos helyzetekben károsak lehetnek a szervezetre gyakorolt hatásuk miatt. Egészség. Két tudós válaszolt, hogy tisztázza ezeket a mítoszokat, főleg a kávéval és a borral kapcsolatosakról. Mondanivalójuk súlyt vesz le a válladról.
Olvass tovább: Ezek azok az okok, amelyek miatt NE igyál kávét, amikor felébredsz
többet látni
Az iskola igazgatója finoman közbeavatkozik, amikor észrevesz egy sapkát viselő diákot…
Anya tájékoztatja az iskolát, hogy az ebédjét készítő 4 éves kislány…
Mítoszok a kávéról és a borról
Az alábbiakban további információkat talál a népszerű italokkal kapcsolatos mítoszokról.
A kávé mítosza és halandósága
Ébredés után az első dolog, amit a brazilok elkészítenek, az a feketekávéjuk, amelyet a nap elején inni kell, és megújulni kell a következő néhány órában. Van egy mítosz, hogy ennek a kávénak a fogyasztása növeli a szívinfarktus okozta halálozás esélyét. Egy több mint 200 000 ember bevonásával végzett tanulmány ennek az állításnak az ellenkezőjét mutatta.
A felmérésből kiderült, hogy azok az emberek, akik naponta egy-három csésze kávét ittak, akár egy teáskanállal is 30%-kal kisebb valószínűséggel halnak meg, mint azok, akik nem ittak belőle kávé.
A koffeinről szóló több tanulmány ellenére is vannak, akik továbbra is úgy gondolják, hogy a kávé káros az egészségre, és óvatosan kell inni az általa okozott „függőség” miatt. Ez az ivással szembeni előítélet a múltnak köszönhető, hiszen mindenki azt gondolta, hogy ez problémákat, főleg szívproblémákat okoz.
Továbbá azt mondták, hogy a koffein két hatása közül az egyik szorongást és álmatlanságot okoz.
„Néhány évvel ezelőtt a kávé egészségre gyakorolt hatásáról alkotott nézetünk gyökeresen megváltozott” – mondta Esther López-García, megelőző orvostudomány és közegészségügy a Madridi Autonóm Egyetemen, a BBC Mundo, a BBC spanyol nyelvű hírszolgálata számára.
A professzor kifejti, hogy ennek a gátnak a kávéval történő áttöréséhez a tanulmányok nagyobb terjesztését kell elősegíteni a gabona jótékony hatásai alapján készült, amely sokak számára az élethez nélkülözhetetlen energiája miatt tól.
Bor, az élet meghosszabbítója
A napi egy pohár borról mindig csak jót hallunk. Állítólag jótékony hatású lehet a szívre vagy valami hasonlóra. Másrészt a legújabb kutatások azt mutatják, hogy nem minden rózsás.
A probléma nem magával a borral van, hanem az alkohollal. A Szív Világszövetség (WHF) közzétette egy tanulmány áttekintését, amely szerint az alkohol nem tesz jót a szív- és érrendszeri egészségnek. Bár régóta köztudott, hogy az alkohol meghosszabbítja az életet, ennek éppen az ellenkezője igaz. A kutatás legalábbis erre mutat rá.
"Az elmúlt évtizedekben a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) prevalenciája csaknem megkétszereződött" - jegyzi meg a WHF jelentése -, és az alkohol óriási szerepet játszott sokuk előfordulásában.
A fogyasztásának igazolására használt érv bor resveratrol, egy vegyület, amely a polifenolok csoportjába tartozik. Úgy tartják, hogy ez a csoport antioxidánsként működik, és megvédi a szervezetet a sejtkárosodástól, így csökkenti a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Ahogy a Salamancai Egyetemi Kórház orvosa elmagyarázza, nagyon nagy mennyiségekre lenne szükség. Ennek a vegyületnek a koncentrációja magasabb, mint bizonyos bordózisokban, hogy elérje ezeket a hatásokat Egészség.