A sült ételek valóban csábítóak, ha ízről van szó. Azonban nagyon óvatosnak kell lennie, mert annak ellenére, hogy nagyon ízletesek, a sült ételek számos kárt okoznak az emberi egészségnek. Ezért nem lehetnek gyakran az étkezési rutin részei, vagyis fogyasztásukat szórványosan és mértékkel kell végezni.
Lásd még: Kerülje el a szívbetegségeket azáltal, hogy eltávolítja ezeket az ételeket az étrendből
többet látni
A fiatalság titka? A kutatók feltárják, hogyan lehet visszafordítani…
A zabkása „ereje”: nézze meg a zab előnyeit itt…
Miért kerüljük a sült ételeket?
A felhasznált olaj típusától függetlenül a sült ételek rendkívül károsak az emberi egészségre. Ez a rendkívül gazdag kalóriatartalmú összetételének köszönhető. Pontosan a sütés hatására növekednek, vagyis amikor az ételeket olajban sütjük, vizet veszítenek és zsírt halmoznak fel. Ennek illusztrálására gondolhatunk a burgonyára, amely főzve átlagosan 93 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, sütve pedig 319 kalóriát.
A kalóriákon kívül a sült ételek sok rossz zsírt tartalmaznak, beleértve a transzzsírokat, amelyek a legrosszabb fogyasztási fajták. Ez a zsír nehezebben bomlik le az emberi szervezetben, könnyebben felhalmozódik. Általánosságban elmondható, hogy a sült ételek nem rendelkeznek olyan jelentős tápértékkel, amelyet gyakran kell fogyasztani. Éppen ellenkezőleg, valójában nagyon károsak.
A sült ételek túlzott fogyasztásának káros hatásai
A fentiekre tekintettel a sült ételek magas szénhidrát- és zsírtartalma több egészségügyi kockázatot is rejt magában. Ezek közé tartozik az LDL, a híres rossz koleszterin növekedése, amelyet közvetlenül a transzzsírok befolyásolnak. Sok sült étel fogyasztásával ez a koleszterin emelkedik, és ennek következtében megnő az esélye a szívroham, az érelmeszesedés, a szélütés vagy az általános gyulladás kialakulásának.
Ráadásul a túlzott zsír és kalória növeli az artériás problémák kockázatát, és veszélyezteti Önt. az agy egészsége, ami gyulladáshoz vezethet a hipotalamuszban, az agy azon régiójában, amely kezeli az éhséget és jóllakottság. Végül, a sok sült étel fogyasztása növeli más súlyos egészségügyi állapotok, például elhízás és cukorbetegség kialakulásának esélyét is.