A sült, rántott, száraz és ropogós halból finom steak vagy filé elkészítése kihívás lehet, nem igaz? A gombóc hőmérséklete, a szósz és a panírozás helyes módja csak néhány a zsíros vagy akár íztelen receptek jó részét megosztó változók közül. Ma lépésről lépésre megtanulod a ropogós hal elkészítésének minden titkát, páratlan ízzel. Ez lesz az egyik leghíresebb halreceptje, amelyet uzsonnaként szolgálhat vendégeinek. Nézze meg most!
Olvass tovább: Tanuld meg, hogyan készíts finom lazacfilé receptet a sütőben
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
A legjobb hal sütésre, szárazra és ropogósra
Ahhoz, hogy olyan kiváló harapnivalót készítsen, mint a sült hal, fontos, hogy tudja, hogyan válassza ki azt, amelyik a legjobban illik ehhez a recepthez. Ily módon a sütéshez és a remek előételekhez leginkább alkalmas lehetőségek a következők:
- Kismalac;
- tilápia;
- Egyetlen;
- Márna;
- Heke filé;
- Tű;
- Harcsa;
- Vörös hal;
- Peroá;
- Piramutaba;
- Merluza.
Ropogós rántott hal receptje
Hozzávalók
- 1 kg választott hal;
- 1 liter olaj;
- 50 ml fehér ecet;
- 500 g búzaliszt;
- 200 g finom fűszernövények;
- 500 ml víz;
- Só és fekete bors ízlés szerint.
Elkészítés módja
- Először ízesítse meg a kiválasztott halat finom fűszernövényekkel, fehér ecettel, sóval és fekete borssal;
- Ezután válasszon el egy kis búzalisztet, és adja át a halat, amíg teljesen be nem fedi;
- Ezután a már lisztezett halat mártsuk gyorsan a vízbe;
- Végül a szemet jól felmelegítjük, és a halat megsütjük.
Megjegyzés: Így az olaj nem szennyeződik, és a hal nagyon ropogós és száraz lesz.
A sült hal mellé készítsen egy finom rozé szószt, amely rendkívül egyszerű, és a legtöbb embernek tetszeni fog.
rozé szósz a mellé
Hozzávalók
- 2 evőkanál ketchup;
- 180 g majonéz;
- 1 desszert kanál mustár;
- 1 evőkanál citromlé;
- Angol szósz ízlés szerint.
Elkészítés módja
- Egy edénybe tegyük össze az összes hozzávalót, keverjük össze (vagy csak jól keverjük össze) addig, amíg homogén masszát nem kapunk, és már tálalható is!