Az étkezési módunk közvetlenül befolyásolja egészségünket. Ezért fontos, hogy étkezés közben jó döntéseket hozz. Ezzel a paprika sok esetben jó választásnak tűnik. Ez annak köszönhető, hogy bebizonyosodott, hogy ez az élelmiszer képes megnövelni az azt fogyasztók várható élettartamát.
Lásd még: Nézze meg, milyen előnyökkel jár a cukor csökkentése az étrendben
többet látni
A fiatalság titka? A kutatók feltárják, hogyan lehet visszafordítani…
A zabkása „ereje”: nézze meg a zab előnyeit itt…
Tanulmányok a borsról
A tanulmányok azt mutatják, hogy a paprika a fogyasztása során a szervezetben okozott hő miatt 26%-kal csökkentheti a szívbetegségek és 23%-kal a rák kockázatát. Emellett a kutatók rámutatnak, hogy azok, akik borsot fogyasztanak, általában tovább élnek. Ez a megállapítás megmutatja, hogy az élelmiszerek közvetlenül befolyásolják egészségünket.
Azt azonban továbbra sem tudni, hogy ez miért történik a paprika esetében. Már voltak olyan kutatások, amelyek kimutatták ennek az ételnek a gyulladáscsökkentő, antioxidáns és vércukorszint-szabályozási előnyeit. Ebben az értelemben úgy gondolják, hogy ez a kapszaicinnek köszönhető, egy olyan vegyületnek, amely fűszeressé teszi a chilipaprikát.
A paprika egyéb előnyei
A fentieken kívül a borsnak más előnyei is vannak. Nézz meg néhányat közülük:
- A nagy mennyiségű A és C vitaminnak köszönhetően erősíti az immunrendszert és segíti a szem egészségét.
- Ugyancsak antioxidáns A-vitaminnak, valamint a chili paprikában található flavonoidoknak köszönhetően védi a szervezetet a sejteket károsító szabad gyököktől.
- A Cayenne bors csökkenti a rossz vér koleszterinszintjét (LDL) és a triglicerideket, valamint növeli a HDL-t, ami a jó koleszterin. Ezenkívül megakadályozza a vérrögképződést.
- A korábban említett kapszaicin képes diszkréten fokozni az anyagcserét, aminek következtében a szervezet több energiát költ és több kalóriát éget el.
- A testben a kapszaicin által biztosított hő anandamidot termel. Ez az anyag képes csökkenteni a bélgyulladást.