Még a kávé, Brazília és a világ egyik kedvenc itala is megromolhat, ha nem megfelelően tárolják. A kifinomultabb íznek köszönhetően a porított kávé helyett sokan inkább friss babot használnak az ital előállításához. A probléma az, hogy a szemeket megfelelően kell tárolni, hogy ne romoljanak. Tehát nézzünk meg néhány jelet, amelyek arra utalnak, hogy a kávébab el vannak rontva.
Hogyan állapítható meg, hogy a kávébab megromlott?
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
Először is érdemes megemlíteni, hogy ezek a jelek nem mindig nyilvánvalóak és egyértelműek. Ezenkívül a gabonafajtától függően a jelzések változhatnak, de mindig vannak jelek.
Aroma
A romlott szemek azonosításához az első jellemző, amelyet figyelembe kell venni, a szaga. Ha penész- vagy penészszagot érez, az valószínűleg rossz és fogyasztásra veszélyes, mivel a babnak erős és intenzív illatúnak kell lennie. De ha nem vagy biztos a szagban, más tényezők is vannak.
gabona megjelenése
Ha a szemek halvány színűek vagy azzal olajos megjelenés, valószínűleg nem jók. Egyes szemek fényesnek is tűnhetnek a kiszökött olajok miatt, amelyek kellemetlen ízt okoznak.
Másik szempont a merevsége, a szemek préselve ropogósak legyenek és ne puhák.
Pörkölés óta eltelt idő
A kávébab átlagosan a pörkölés után 2 héten belül kezd megromlani. Tehát legyen tudatában ennek az időszaknak. A szaglás mellett megtekintheti és megkóstolhatja a minőségét.
tárolási tippek
Annak érdekében, hogy a bab idő előtt ne romoljon meg, és ízletes kávét főzzön, kövesse az alábbi tanácsokat: tárolja a babot légmentesen záródó üvegekben és hűvös, száraz helyen. Ne felejtse el fogyasztani őket legkésőbb két héttel a sütési időszak után. Végül mindig ne felejtse el értékelni a szemek megjelenését használat előtt.