A rostok megtalálhatók a szénhidrátcsoportba tartozó zöldségekben, és annak ellenére, hogy a szervezet nem emészti meg őket, az élelmiszerekben, amelyek segítenek karcsúsító és rostban gazdagok hosszú ideig tartó jóllakottság érzést biztosíthatnak. Ezen kívül a szervezet megfelelő működésének fenntartásához is kiválóan alkalmasak.
A rosttartalmú ételek fogyasztásának előnyei
többet látni
A fiatalság titka? A kutatók feltárják, hogyan lehet visszafordítani…
A zabkása „ereje”: nézze meg a zab előnyeit itt…
A rostok fogyasztása nagyon fontos szervezetünk megfelelő működéséhez, hiszen amellett, hogy segíti a ennek a működésnek az egyensúlyát, a feleslegek felszívódását és a méreganyagok eltávolítását, a bélbetegségek megelőzését, szív- és érrendszeri; a fogyni vágyók számára is nagyon hasznosak.
A rostok előnyei a szervezet számára
Fernanda Sobral táplálkozási szakértő szerint a rostok nagyon fontosak az immunrendszer erősítésében, még mindig hozzáteszi, hogy: „serkentik a bélflóra hasznos sejtjeinek növekedését, megakadályozva a mikroorganizmusok növekedését káros". Ezenkívül a rostok a test más aspektusaiban is segítenek, például:
- Segíti a bélrendszer karbantartását;
- Hozzájárul a széklet konzisztenciájához, következésképpen megakadályozza a hasmenést.
- Szabályozza a cukorbetegséget;
- Eltávolítja a mérgező fémeket a szervezetből;
- Segít a fogyásban;
- Csökkenti a koleszterin;
- Megakadályozza a vastagbélrákot.
Mik azok a rostban gazdag ételek?
Számos zöldségben jelen vannak, és amit a táplálkozási szakértők javasolnak, az az, hogy a az élelmiszer, ha lehetséges, nyers, jól megtisztított és héjában van, hogy a rostok rendben legyenek használt. Íme néhány ilyen élelmiszer:
- Bab; borsó; csicseriborsó; lencse és szója.
- Gabonák, például rizs, lenmag, zab és kukorica.
- Kenyér és reggeli gabonapelyhek;
- Zöldségek: vízitorma, saláta, tök, cukkini, cékla, brokkoli, kelkáposzta, mángold, édesburgonya, rukkola, spenót, káposzta, petrezselyem, metélőhagyma, hagyma, karfiol, uborka, paprika, okra, paradicsom.
- Gyümölcsök: avokádó, ananász, friss szilva, szárított szilva, szeder, banán, kesudió, friss cseresznye, kókusz, guava, kivi, alma, mangó, maracuja, papaya, görögdinnye, dinnye, mandarin, eper és szőlő.
Roberta Stella táplálkozási szakértő elmagyarázza ezen élelmiszerek előnyeit a fogyás szempontjából: „A rostok nagyobb jóllakottságot biztosítanak, és gyorsabban ürítik a gyomort idő. Így az éhségérzet megjelenése időbe telik, következésképpen alacsonyabb táplálékfelvételhez vezethet”.
Mindenkinek kell rostot fogyasztania
Fernanda Sobral azt is kijelenti, hogy bár a gyermek által bevitt rost mennyiségének kevesebbnek kell lennie, mint egy felnőtté, fontos, hogy már korán bevezesse őket az étrendbe.
