A burgonya sok recept fő összetevője, ráadásul bármilyen ételhez jól passzol, akár kerti sütés, pörkölttel, steakekkel és akár egy ital kísérőjeként is. Ezek közül mind a pép, mind a ugat. Érdemes megemlíteni, hogy a burgonya vasban, szénhidrátban és kalciumban gazdag, ezért olyan jó az egészségre. Akarja tudni hogyan kell használni a burgonyát mi van a hűtődben? Kövesse a szöveget, és tanuljon meg néhány receptet.
Olvasd el te is: Desszert mindössze 4 összetevőből: a legjobb Ninho Milk mousse
többet látni
Nézze meg a legegészségesebb tea-lehetőségeket, amelyeket beilleszthet mindennapi életébe
Banán Tea: A mély éjszakai alvás titka
Indiai burgonya
Hozzávalók
- 700 g burgonya;
- 20 g mustármag;
- 2 g édes paprika;
- 2 g koriander por;
- 2 g porított gyömbér;
- 1 liter olívaolaj;
- Só ízlés szerint.
Elkészítés módja
Tegye a burgonyát egy lábasba vízzel és sóval, és hagyja főni. Ha megsült, vegyük ki a formából és hagyjuk kihűlni. Ezután meghámozzuk a burgonyát és félretesszük.
Helyezze őket egy tapadásmentes serpenyőbe az olívaolajjal és a mustármaggal. Amikor elkezdenek pattogni, hozzáadjuk a maradék fűszert, és kész is. Hozzáadjuk a megfőtt és felvágott burgonyát, és apróra vágott korianderrel tálaljuk.
Ékburgonya
Hozzávalók
- 8 burgonya;
- Só ízlés szerint;
- ½ evőkanál paprika;
- ½ evőkanál gyömbér;
- Rozmaring ágak ízlés szerint;
- Olaj;
- 4 gerezd fokhagyma.
A cselekvés módja
A burgonyát szeletekre vágjuk, majd egyenként szárítjuk. Ezután olívaolajjal, fűszernövényekkel és apróra vágott fokhagymagerezdekkel egy serpenyőbe tesszük. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre, vagy amíg aranybarna nem lesz.
burgonya tortillák
Hozzávalók
- 3 közepes hagyma;
- 1 kis hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- Olaj;
- Só és fekete bors ízlés szerint;
- 6 tojás.
Elkészítés módja
A burgonyát meghámozzuk és negyedekre, majd körülbelül 1-2 cm-es szeletekre vágjuk. Mossa le őket folyó víz alatt, csepegtesse le és óvatosan szárítsa meg. Ezután pucoljuk meg a hagymát, a fokhagymát és vágjuk félhold alakúra.
Tedd egy serpenyőbe, és öntsd fel olívaolajjal, és hagyd addig sütni, amíg a hagyma átlátszó lesz. Ezután hozzáadjuk a burgonyát, sózzuk, fekete borssal ízesítjük, és az olajon „főzésig” főzzük. Végül leszűrjük.
Egy másik edényben verjük fel a tojásokat egy csipet sóval. Adjuk hozzá a burgonya-hagymás keveréket, és keverjük össze mindent. Tegye vissza a tojás, burgonya és hagyma keverékét a serpenyőbe. Az egészet fakanál segítségével összekeverjük, és addig főzzük, amíg a tojások el nem kezd aludni.
Fordítsa meg az oldalát, amíg teljesen meg nem sül, és ennyi, csak tálaljuk!
