Sajnos a alultápláltság nagyon súlyos probléma, amely világszerte több ezer embert érint, függetlenül attól, hogy fejlett vagy elmaradott országokban élnek-e. Az alultápláltságot két tényező okozhatja: a szegény diéta Vagy a ételhiány.
A szegény diéta olyan embereknél fordul elő, akik étrendjüket csak szénhidrátokra és zsírokra alapozzák, és ez az étrend nagyon kevés gyümölcsöt, zöldséget és fehérjét, például húst tartalmaz. Hogy szegény diéta megöli az éhséget, de nem biztosítja a szervezet megfelelő működéséhez szükséges alapvető elemeket, például vitaminokat és ásványi anyagokat.
Ha a szükségesnél kevesebb ételt fogyaszt, a test felhasználja zsírtartalmait az anyagcsere fenntartása érdekében, ami alultápláltság.
Az élethez nélkülözhetetlen tápanyagok, például vitaminok és ásványi anyagok alacsony fogyasztása az anyag megjelenéséhez vezethet számos betegség, mint például az angolkór, skorbut, fejfájás, csontritkulás, éjszakai vakság és mások. alultápláltság egyes országokban ez a gyermekhalál egyik vezető oka.
Azok a tényezők, amelyek súlyosbítják a problémát alultápláltság, néhányat megemlíthetünk:
- a népesség növekedése;
- rossz jövedelemelosztás;
- bizonytalan élelmiszer-elosztó rendszerek;
- a természeti katasztrófák;
- alacsony iskolai végzettség;
- vízhiány és a mezőgazdaság számára rendelkezésre álló területek hiánya.
Írta: Paula Louredo
Biológia szakon végzett