A fizikai állapotban vagy az anyag aggregációjában bekövetkező változást, amely a folyadékból a gázba történő átjutással történik, gőzölésnek nevezzük. A párologtatásnak azonban három típusa van: bepárlás, forralás és melegítés.
Lássuk mindegyikük különbségét, emlékezve arra, hogy minden esetben folyadékról gázra halad át:
• Párolgás: a fázisváltás folyadékról gázra fokozatosan, lassan. Csak a folyadék felszínén fordul elő, és vizuálisan nem érzékelhető, mivel nincsenek benne buborékok vagy keverés.
Példák: A szárítókötélen megszáradó ruhák, a párologtató folyó, a száraz vízmedence stb.
• Forró: ebben az esetben a folyadékból a gáz halmazállapotba való átjutást a hőmérséklet emelkedése okozza, tehát gyorsabb, mint az előző. Buborékok képződnek, ami szabad szemmel elég észrevehető, mivel izgatottsággal és az anyag egészében jelentkezik.
Példa: Forró víz.
• Fűtés: ez sokkal gyorsabb párologtatás, mint a két előző. Akkor fordul elő, amikor egy folyadék érintkezik egy olyan felülettel, amely magasabb, mint a forráspontja.
Példa: Vízcseppek „ugranak” egy vasalóval vagy rácsral érintkezve.
Írta: Jennifer Fogaça
Kémia szakon végzett
Brazil iskolai csapat
Forrás: Brazil iskola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/tipos-vaporizacao.htm