A szárazjeget azért hívják, mert annak ellenére, hogy jég (szilárd víz) megjelenik, valójában szilárd szén-dioxid (szén-dioxid - CO2). És az olvadó közönséges jéggel ellentétben közvetlenül gázállapotba kerül, vagyis szublimál.
Ez a szárazjég legfontosabb tulajdonsága, mert amikor gázállapotba kerül, a vízmolekulákat magával rántja, és a levegőnél sűrűbb ködöt hoz létre. ennek köszönhetően "Fehér füst" képződött, a száraz jég széles körben használják festői erőforrásként filmekben, koncerteken, színházakban, televíziós programokban és bulikban.
De felmerül a kérdés: mi különbözik a szárazjégtől a szublimálásában részt vevő egyéb anyagtól? Mi történik a molekulái között?
A szén-dioxid nem poláros, így amikor szilárd állapotban van, mint a szárazjég, akkor a molekulák molekuláris kristályokban maradnak a köztük lévő molekulák közötti vonzerőnek köszönhetően, ami az indukált dipólus. Ez az erő akkor keletkezik, amikor molekuláid közelebb kerülnek egymáshoz, és az elektronjaid között taszítás következik be, ami pillanatnyi deformációhoz vezet az elektronikus felhődben. Ez azt jelenti, hogy pillanatnyi dipólusok jelennek meg a molekulákban, amelyek szomszédos molekulákat indukálnak, vonzó erőket eredményezve.
Ez az egyetlen intermolekuláris erő, amely jelen van a szárazjég nem poláros molekuláiban, és intenzitása nagyon kicsi. Az indukált dipólus erő a leggyengébb mind közül. Így, kevés energiára van szükség ezen erők megtöréséhez vonzerejét, és a vegyület megváltoztatja fizikai állapotát. Ezért száraz a jég -78,6 ° C-on, 1 atm nyomás alatt.
További példák olyan anyagokra, amelyek szintén ilyen típusú intermolekuláris interakcióval rendelkeznek, és amelyek szintén szublimálódnak molygolyók ez a szilárd jód.
Írta: Jennifer Fogaça
Kémia szakon végzett
Forrás: Brazil iskola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/por-que-gelo-seco-sublima.htm
