Fedezz fel 3 finom vegán ételt ebédre

Érdekességek

Aki azt hiszi, hogy a vegánok csak salátát és krumplit esznek, az téved. Inkább ezeknek az embereknek a főzése elég találékony.

Per Texty ügynökségkirakott 27/03/2023 - 11:04

Megosztani

Gyakran találkozunk olyan emberekkel, akik véleményt formáltak a vegánok és vegetáriánusok ételeiről. Ennek az életmódnak a hívei azonban általában szeretnek főzni és kreativitásukat felhasználva kiváló, ínycsiklandó recepteket készítsenek. Ezután nézzen meg 3 vegán receptet ebédre.

grillezett tofu

A sajthoz hasonló állagú tofu egy összetevő vegán amely többféleképpen és különféle fűszerekkel elkészíthető.
A grillezett tofu elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 300 gramm tofu kockákban;
• 1 evőkanál (leves) sáfrány;
• 1 evőkanál (leves) apróra vágott koriander;
• Só, királyságbors és olívaolaj (ízlés szerint);
• Olívaolaj a kenéshez.

Hogyan készítsünk

1. Egy tálba adjuk hozzá a tofut, a sáfrányt, a koriandert és keverjük össze. Ezután hozzáadjuk az olívaolajat, és sóval, borssal ízesítjük. Keverjük újra;
2. Egy serpenyőben öntsük hozzá az olívaolajat, és hagyjuk alacsony lángon. Ezt követően adjuk hozzá a tofuszt, hagyjuk sülni mindkét oldalán, és tálaljuk.

útifű gnocchi

Ez az útifű gnocchi recept nagyon egyszerű.

ellenőrizze az összetevőket

• 2 hámozatlan útifű;
• ¼ csésze (tea) kukoricakeményítő;
• só és fekete bors ízlés szerint);
• Olaj;
• Kukoricakeményítő szóráshoz (ízlés szerint)

Elkészítés módja

1. Egy tepsi segítségével beletesszük az egész banánt, 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és 20 percig pihentetjük. Ha ez megtörtént, vegyük ki a banánokat, várjuk meg, míg kihűlnek, hámozzuk meg és egy villa segítségével pépesítsük össze a banánt;
2. A banánt sózzuk, borsozzuk, összeforgatjuk, majd hozzáadjuk a kukoricakeményítőt. Addig keverjük újra, amíg a banánhoz nem keveredik.
3. Sima felületre szórjuk meg a kukoricakeményítőt és adjuk hozzá a pépesített banánt. Ezután válasszuk apró részekre, tekerjük fel, és ha egészben, kerek formára vágjuk őket, vágjuk apró darabokra;
4. A serpenyőbe öntsük az olívaolajat, és helyezzük a tűz közepesről alacsonyra. Hozzáadjuk a gnocchit, grillezzük, és már tálalhatjuk is.

Tészta fokhagymával és olajjal

A híres fokhagymás és olajos tészta receptje vegán, és könnyen elkészíthető egy gyors ebédhez.

Hozzávalók

• 500 gramm spagetti tészta;
• 6 nagy gerezd fokhagyma;
• 4 evőkanál extra szűz olívaolaj;
• Pepperoni paprika vagy girl finger paprika;
• só és fekete bors ízlés szerint);
• Petrezselyem (ízlés szerint)

Elkészítés módja

1. Egy serpenyőben, lassú tűzön adjunk hozzá négy evőkanál olívaolajat. Ezután helyezze be a szeletelt fokhagymagerezdeket, és hagyja áttetszővé válni;
2. Ezután tegyük bele a lány ujjpaprikát vagy pepperoni borsot (ízlés szerint), és hagyjuk, hogy egy kis színt nyerjen. Adjuk hozzá a sót;
3. Ezután adjunk hozzá 1 merőkanál tésztafőző vizet, fekete borsot, és hagyjuk még pár percig főni. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, lekapcsoljuk a tüzet, hozzáadjuk a tésztát és tálaljuk.

EbédBevételekVegetáriánus

Megosztani