A legtöbben már tudják, hogy a sütőben nem szabad termoszt, alufóliát, hungarocellt, fém evőeszközöket, tányérokat használni. mikrohullámú sütőrobbanás és/vagy a készülék károsodásának veszélye áll fenn. Azt azonban sokan nem tudják, hogy vannak bizonyos élelmiszerek, amelyeket nem szabad mikrohullámú sütőbe tenni, a tápanyagok elvesztésének, sőt a rákkeltő anyagok felszabadulásának veszélyével. Tudja meg, mik azok élelmiszerek kerülni kell ebben a készülékben.
Olvass tovább: Soha éhgyomorra: ezek az ételek TILOS a reggelinél
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
Olyan esetek, amikor kerülni kell a mikrohullámú sütőt
A mikrohullámú sütő sok otthon szeretett készüléke, mert nagyon praktikus, elvégre fel lehet vele melegíteni a ételek, az olyan egyszerű receptek elkészítése mellett, mint például mikrohullámú pattogatott kukorica, bögre torta, bögre brownie stb., mindezt néhányban percek. Ha azonban nem óvatosan és nem megfelelő ételekkel használják, ez az eszköz kockázatot jelenthet. Nézze meg tehát, melyek azok az élelmiszerek, amelyek nem jutnak be szabadon a mikrohullámú sütőbe:
Rizs
Bár nem jelent biológiai biztonsági kockázatot, a rizs mikrohullámú sütőben történő főzése ellenjavallt. Ez azért történik, mert a rizs tápanyagokat veszít, amikor magas hőmérsékletnek van kitéve, és ezt a hatást a legjobb módszer a tűzhely használata, ahol fokozatosan melegszik fel. A mikrohullámú sütőben a hő egyenletes marad, ami táplálkozási szempontból elszegényíti az ételt.
margarin és vaj
A zsírban gazdag margarint és vajat óvatosan kell használni. Mikrohullámú sütőben hevítve elvesztik a maradék fehérje értéküket. Ezenkívül ez a folyamat a transzzsírok képződésével kapcsolatos.
Hús
A húsok mikrohullámú sütőben történő főzése kontraproduktív, ha növelni szeretné a fehérjebevitelt. Ez ismét a melegítésnek köszönhető, amely denaturálja (inaktiválja) a húsban lévő fehérjék nagy részét.
mikrohullámú pattogatott kukorica
Bár nagyon praktikus, az iparosított mikrohullámú pattogatott kukorica perfluor-oktánsavat tartalmaz, ami anyagcserezavarokkal jár, mivel megzavarja az endokrin rendszert és ennek következtében a termelődését hormonok. Ezért elengedhetetlen, hogy kerüljük, vagy minél kevesebbet együnk ebből az ételből.
Brokkoli
Sokoldalúsága miatt kedvelt zöldség, mikrohullámmal sütve antioxidáns tulajdonságainak akár 97%-át is elveszíti. A serpenyőben történő gőzfőzéshez képest, ahol az antioxidáns anyagok vesztesége mindössze 11%, egyértelmű, hogy ilyenkor nagyon káros a készülék.
