Mindannyian tudjuk, hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása milyen előnyökkel jár az életünkben. Figyelnünk kell azonban arra a veszélyre, amely ezen élelmiszerek szennyeződésében rejlik, ha nem tisztítják őket, különösen akkor, ha nyersen fogyasztják őket. Ezért ma megtanítunk hogyan kell megfelelően megmosni a zöldségeket és jobb egészséget biztosítanak. Olvass tovább és tudd meg.
Olvass tovább: 3 konyhai higiéniai hiba, amely káros lehet az egészségére
többet látni
A zabkása „ereje”: nézze meg a zab előnyeit itt…
Sajt szerelmesei, készüljetek: a Burger King a legtöbbet adja ki…
A szennyezett zöldségek fogyasztásának kockázatai
A zöldségtermesztés, akár bio, akár nem, számos baktériummal, sőt férgekkel is érintkezik. Ilyen módon elengedhetetlen, hogy ezeket a zöldségeket fogyasztás előtt megfelelően megtisztítsák, mivel a szennyeződés nagyon veszélyes betegségek kialakulásához vezet.
Még a nyersen és a héjával együtt fogyasztott élelmiszerek fertőtlenítésére is hangsúlyt fektetnek. A héj eltávolítása és főzése ugyanis olykor hozzájárulhat a férgek és baktériumok eltüntetéséhez, természetesen előzetes tisztítás segítségével. A nyers és hámozatlan élelmiszerek, például alma, körte, saláta, káposzta és hasonlók esetében sokkal nagyobb a szennyeződésnek való kitettség! Tehát ne aggódjon amiatt, hogy időt takarít meg ezeknek a zöldségeknek a tisztítása során, és ne csak vizet használjon a mosáshoz.
Mossa meg a zöldségeket nátrium-hipoklorittal
Általában a folyóvíz nagyon hasznos az élelmiszerek fertőtlenítésére, azonban csak a leglátványosabb szennyeződéseket tudja eltávolítani. Így a mélyebb tisztításhoz egy másik nagyon erős komponens segítségére van szükség!
Ebben az esetben a tisztítás legerősebb összetevője a nátrium-hipoklorit, amely szinte minden szennyeződést képes eltávolítani. A zöldségek mosásához keverjen el egy evőkanál hipokloritot egy liter vízben, és merítse az ételt a keverékbe legalább 15 percre.
Ezenkívül az is hatékony, ha fehérítő és víz keverékét használjuk, minden liter vízhez egy evőkanálnyi terméket. Ügyeljen azonban arra, hogy ne használjon olyan fehérítőt, amelyben fehérítő van, mivel a fehérítő csak ruhákhoz készült. Mindenesetre a hipoklorit hatékonyabb lesz, mivel töményebb, sőt néha olcsóbb is.
