Egy jó minőségű grill elkészítéséhez több tényező is közrejátszik, de a legfontosabb a jó hús kiválasztása. Ez az első és egyben elengedhetetlen lépés a nagyszerű eredmény eléréséhez. Ezért nagyon fontos tudni a legjobb húsdarabok grillezéshez és mindegyik jellemzői. Olvass tovább, és nézz meg néhány tippet.
Olvass tovább: Ismerje meg, hogyan készíthet ízletes, természetes fűszerezést a húsokhoz
többet látni
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
A zabkása „ereje”: nézze meg a zab előnyeit itt…
A legjobb húsfajták a grillezéshez
Amikor bemegyünk a szupermarketekbe és a hentesüzletekbe, végtelen sokféle vágási lehetőséggel szembesülünk, amelyeket felhasználhatunk a grillezéshez. Ezért gyakran eltévedünk a lehetőségek közepette. Az ideális az, ha segítséget kérsz azoktól, akik valóban megértik, hogy irányítani tudjanak ebben a választásban.
Íme tehát néhány tipp, amelyek segítenek a választásban és a grillsütő átalakításakor:
- Hátszín
Az első és legkedveltebb az emberek körében a picanha darab. Híres, hogy étvágygerjesztő, lédús, és zsírrétegének köszönhetően páratlan ízű.
- Far
Ez a rész remek grillhús-lehetőség is. Mert amellett, hogy puha, sokkal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a picanhában, vagyis egészséges és ugyanolyan ízletes.
- Filet mignon
A Filet mignon nemes darab, és nagyon magas ára miatt keveset használják az emberek, ezért a mindennapi életben nemigen használják. Mindazonáltal remek választás, hiszen puha és édes volt róla.
- Borda
Legyen szó sertés- vagy marhahúsról, ez egy olyan hús, amely mindig nagy sikert arat a grillsütőkön. Köztudott, hogy rendkívül ízletes vágás.
- cici
A grillezéshez is széles körben használt hús, amelyről ismert, hogy lédús, nagyon ízletes és puha.
- oldalszelet
Ez a vágás ideális azok számára, akik vékonyabb húst keresnek. Sima ízéről és nagyon lágyságáról ismert.