A növényeknek, mint az állatoknak, van egy szövetük, az úgynevezett felhám amely magában foglalja a tested. A növényi epidermisz, amely a növény elsődleges testének legkülső sejtrétege, virágokat, gyümölcsöket, magok, levelek, szárak és gyökerek, és maradnak, amíg a növekvő növényekben a peridermis nem helyettesíti őket másodlagos.
Nál nél növényi hámsejtek, amelyek a protodermából származnak, általában nincsenek klorofilljaik, és élők, laposak, nagy vakuolákkal rendelkeznek, nagyon egymás mellé állnak, azaz nagyon közel vannak egymáshoz. Az epidermist a legtöbb esetben csak egy sejtréteg alkotja, de vannak olyan fajok, amelyeknél több szövetréteg van. Ezekben az esetekben azt mondjuk, hogy ez egy többrétegű hámréteg.
Az epidermisz összetett szövet, ezért több különböző sejttípust mutat be, például a sztómák és trichomes. Ön sztómák két őrsejt által alkotott struktúrák, amelyek határolják az ostiolus nevű nyílást. Ezenkívül jelen lehetnek olyan sejtek is, amelyek mellé sejteket neveznek. Ezek a struktúrák a gázcseréhez kapcsolódnak, és ezért közvetlenül kapcsolódnak a fotoszintézis.
A sztómákon kívül az epidermiszben gyakran előfordul a trichomes. Ezek a szerkezetek üzemenként eltérőek, sőt taxonómiai jellemzőként is felhasználhatók. A trichómok egy vagy több sejtből állhatnak, és felelősek az anyagok termeléséért (mirigyes trichomák) vagy nem (tector trichomes).
Ön mirigyes trichómák különféle anyagokat állítanak elő, amelyek a növényevők működésének gátlásával vagy a zsákmány befogásának elősegítésével hatnak, mint a húsevő növények esetében. Ön trichomesviszont annak ellenére, hogy nem termelnek anyagokat, a növényevők ellen is fellépnek, amellett, hogy segítenek a túlzott vízveszteségben. Van egy speciális típusú trichóm is, a gyökérszőrök vagy a gyökértrichómok, amelyek a víz és a tápanyagok gyökér általi felszívódásában hatnak.
A fenti trichóm tektor típusú, mivel nem választ el anyagokat
Jelenléte cutina, lipid anyag az epidermális sejtek falain. Ennek az anyagnak, amely a kutikulát képezi, fő feladata az, hogy védőrétegként működjön a túlzott vízveszteség ellen, a túlzott napsugárzás elleni védelem mellett. A kutikula felett viaszréteget is találhat. A viaszos cutin védelmet nyújt a gombák, baktériumok és egyes rovarok ellen.
Az epidermisz fő feladata a bevonat, megakadályozza a kórokozók hatását, csökkenti a mechanikai sokkok okozta sérüléseket és megakadályozza a vízvesztést. Ezenkívül összefügg a gázcserével is, a sztómák jelenléte, a növényevők elleni védelem és a trichómák jelenléte miatt bekövetkező vízveszteség miatt.
Írta: Ma. Vanessa dos Santos
Forrás: Brazil iskola - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/epiderme-vegetal.htm