te transzgénikus élelmiszerek géntechnológiával módosított szervezetek (GMO), például magvak felhasználásával állítják elő géntechnológiai technikákkal. Ezeket a technikákat ben vezették be mezőgazdasági század második felétől a Zöld forradalom, amely egyre fontosabbá válik a betegségeknek, kártevőknek és az éghajlati viszontagságokkal szemben ellenálló, termékenyebb növények kifejlesztésében. A transzgenikus anyagok megnövekedett fogyasztása azonban vitákat vált ki az emberi egészségre és az egészségre gyakorolt negatív hatásukról környezet, valamint a természetbe való emberi beavatkozással kapcsolatos kérdések.
Olvasd el te is:Génterápia – genetikai módosítás, amellyel eddig gyógyíthatatlan betegségeket lehet kezelni
A cikk témái
- 1 – Összefoglaló a transzgénikus élelmiszerekről
- 2 - Mik azok a transzgénikus élelmiszerek?
- 3 - Beszélgetés a transzgénikus élelmiszerekről
- 4 - A transzgénikus élelmiszerek előnyei
- 5 - A transzgénikus élelmiszerek hátrányai
- 6 - A transzgénikus élelmiszerek egészségügyi kockázata
- 7 – A transzgénikus élelmiszerekre vonatkozó jogszabályok
- 8 - Transzgénikus élelmiszerek a világon
- 9 – Transzgénikus élelmiszerek Brazíliában
Összefoglaló a génmódosított élelmiszerekről
A transzgénikus élelmiszereket a laboratóriumban megváltoztatják, hogy olyan tulajdonságokat hozzanak létre, amelyeket egy adott szervezet természetesen nem fejlesztett volna ki.
Kártevő rezisztencia és betegségek, az éghajlati viszontagságokkal szembeni tolerancia, a tápanyagtartalom növekedése és a nagyobb termelékenység néhány olyan átalakulás, amelyet a táplálékgének változásai elősegítenek.
A zöld forradalomból származtak, amely bevezette a génsebészeti technikákat a mezőgazdasági termelésbe.
Egészségügyi és társadalmi-gazdasági kérdések, etika a tudományban és a nagyvállalatok szerepe a mezőgazdasági üzletág a gazdaságban a transzgénikus élelmiszerek használatával kapcsolatos viták közül néhány.
A transzgenikusok növelik az élelmiszertermelést, és jobban ellenállnak a külső (biológiai és éghajlati) hatásoknak. Azonban károsíthatják a környezetet és az emberi egészséget.
O Brazília a világ második legnagyobb transzgénikus élelmiszergyártója, a második helyen áll MINKET. Brazíliában a fő transzgénikus növények közé tartozik a szója és a kukorica.
Mik azok a transzgénikus élelmiszerek?
Transzgénnek nevezik mesterségesen módosított élelmiszer, laboratóriumban, bevezetésére gének felelős azért, hogy az adott szervezetet új tulajdonságokkal ruházza fel. Az ilyen tulajdonságok természetesen nem alakulnának ki, és a vidéki termelő, vagy akár az agrárvállalkozások által azonosított igények alapján kerülnek kiválasztásra. A transzgénikus élelmiszereket genetikailag módosított szervezeteknek (vagy GMO-knak) is nevezik.
Hoz módosítások élelmiszerben géntechnológiai technikák segítségével készülnek amelyeket a huszadik század második felétől, a zöld forradalom megjelenésével vezettek be a mezőgazdaságban. Azon tulajdonságok közé tartozik, amelyeket ezen technikák segítségével juttatnak be az organizmusokba, többek között a rezisztencia kártevők és betegségek, megnövekedett termelékenység, megnövekedett tápérték és nagyobb tolerancia a viszontagságokkal szemben időjárás.
Ne hagyd abba most... A nyilvánosság után van még valami ;)
Beszélgetés a genetikailag módosított élelmiszerekről
A géntechnológiával módosított szervezetek megjelenésük óta számos vitát váltanak ki a társadalomban a tudomány etikai elveiről, valamint a gazdasági és társadalmi kérdésekről. Míg sok elemzés a transzgenikus anyagokat fontos előrelépésnek tartja a tudományos és társadalmi-gazdasági területen, mások úgy látják, hogy a ezeknek a szervezeteknek a környezetre ártalmas gyakorlataként történő előállítása, és kezelni kell az ilyen típusú emberi egészségre gyakorolt kockázatot étel.
te határait tudomány és főként az emberi természeti szervezetekre gyakorolt hatásról szól néhány megbeszélés javaslatokat az etikai területen. A transzgenikus élelmiszerek kifejlesztésének technikája magában foglalja ezen organizmusok genetikai anyagának megváltoztatását (DNS) alkalmazzák növényfajokra, valamint állatokat, mint a szarvasmarhánál. Ezzel megkérdőjeleződik az emberi beavatkozás a természetbe és ezeknek a tevékenységeknek a biodiverzitás megőrzésére és a környezet egyensúlyára gyakorolt hatása.
Gazdaságilag a kereskedelmi forgalomba hozatal A transzgenikus szerek alkalmazása a nagy mezőgazdasági vállalkozások egy csoportjára korlátozódik. Legtöbbször az értékesítés magvak az embriók pedig az úgynevezett technológiai csomaghoz kapcsolódnak, amely olyan termékeket tartalmaz, mint pl műtrágyák és megfelelő peszticidek, amelyeket az új szervezettörzsekkel együtt kell használni.
A viták ebben az esetben a profitkoncentrációról és az e cégek által gyakorolt monopóliumról szólnak a piacon, ami szintén csökken. arra a kérdésre, hogy milyen típusú verseny jön létre az ezeket a technológiai csomagokat használó nagytermelők és a kistermelők között gazdálkodók. Továbbá tárgyalja a egészségkárosító hatás, amelyet a transzgenikusok jelentenek és ezeknek a nagy cégeknek a szerepe az ilyen élelmiszerfajták piaci bevezetésében.
A GM élelmiszerek hosszú távú megoldásnak is tekinthetők a élelmiszer-bizonytalanság, amivel világszerte 2,3 milliárd ember szembesül. Bár ezeknek az élelmiszereknek a költségei alacsonyabbak, használatuk a transzgénikus anyagok emberi egészségre jelentett lehetséges kockázatairól szóló vitákba ütközik.
Olvasd el te is: Környezetszennyezés peszticidekkel
A GM élelmiszerek előnyei
A transzgénikus terményfajták és más termékek használata előnyökkel járhat mind a vidéki termelő, mind a végső fogyasztó számára, például:
olyan fejlesztések, amelyek nagyobb ellenállást mutatnak a gomba, betegségek és kártevők;
az adott élelmiszerben jelenlévő tápanyagok teljes mennyiségének növekedése;
nagyobb terméshozam;
az élelmiszertermelés növekedése;
ellenállással szemben klímák kedvezőtlen vagy szélsőséges időjárási események;
az alkalmatlannak ítélt talajok telepítésére való alkalmazkodás lehetősége (pl talajok savak);
a termékek alacsonyabb költsége a végső fogyasztó, azaz a lakosság számára.
A GM élelmiszerek hátrányai
A génmódosított élelmiszerek hátrányosak a környezetre és az emberi egészségre nézve. Közülük megemlíthetjük:
A kártevők elleni védekezésre gyakorolt hatás, olyan fajok kifejlődésének biztosítása, amelyek ellenállóbbak a peszticidek hatásával szemben, és amelyek negatívan befolyásolhatják a bionövényeket.
Vízszennyezés Ez a talajok a mezőgazdasági peszticidek fokozott használata miatt.
A biológiai sokféleség elvesztése az általa az állatoknak okozott károk miatt, mint pl rovarok, illetve a szerves fajok természetes folyamatok eredményeként történő szennyeződése, mint pl beporzás. Ez a monokultúrákkal beültetett területek növekedésének is köszönhető.
Az emberi egészség károsodása, például megnövekedett allergiák.
A genetikailag módosított élelmiszerek egészségügyi kockázata
A transzgénikus élelmiszerek lenyelésével kapcsolatos fő aggodalom azokkal a lehetséges egészségügyi kockázatokkal kapcsolatos, amelyeket a módosított szervezetek okozhatnak az emberre.
Az első a az allergia kialakulásas új gének bevezetése az élelmiszerekben és ezekben a szervezetekben a termelésben fehérjék Ez aminosavak amelyek lenyeléskor reakciót válthatnak ki. Az antibiotikumokkal szembeni rezisztencia egy másik egészségügyi kockázatot jelentő probléma, amelyet az antibiotikumok ismétlődő fogyasztása okozhat. transzgenikus, a Brazil Fogyasztóvédelmi Intézet (Idec) szerint.
A géntechnológiával módosított élelmiszerekre vonatkozó jogszabályok
A transzgenikus szervezeteket érintő tevékenységek szabályozása Brazíliában, ideértve az élelmezésre szántakat is, a Lszia nemº 11.105, 2005. március 24. A biológiai biztonságról szóló törvény, mint ismeretes, meghatározza ezen organizmusok kutatásának, manipulálásának és kereskedelmi forgalomba hozatalának paramétereit. azzal a céllal, hogy biztosítsa az ember és minden más életforma, állat vagy növény, valamint a környezet védelmét környezet.
Ily módon minden, a brazil piacra eljutó transzgénikus élelmiszert a biológiai biztonsági törvény által meghatározott kritériumok szerint értékeltek, jóvá kell hagyniaA Nemzeti Biológiai Biztonsági Műszaki Bizottság (CTNBio) a végső fogyasztóhoz való eljuttatása előtt.|1|
A transzgénikus élelmiszereket vagy a transzgénikus összetevőket (1% felett) tartalmazó termékeket a csomagolásukon fel kell tüntetni, mivel a végső döntést a fogyasztónak kell meghoznia. Ez az azonosító sárga háromszög formájában jelenik meg, amelyen belül fekete nagy T betű.
GM élelmiszerek szerte a világon
A GM élelmiszerek világszerte több mint 60 nemzet gyártja. A legtöbb GMO-termelő ország gazdasága feltörekvő (vagy fejlesztés alatt), és növényeik a transzgénikus növényekkel beültetett teljes terület alig több mint felét teszik ki.
te Az Egyesült Államok és Brazília a világ két legnagyobb transzgénikus élelmiszer-termelője. A GMO-val beültetett terület ezekben az országokban eléri a 70, illetve a 30 millió hektárt. A főbb kifejlesztett növények közé tartoznak azok, amelyeket mi kategóriába sorolunk áruk növények: szója, kukorica és gyapot. További jelentős termelők Argentína, India, Kanada, Kína, Paraguay, Pakisztán és Dél-Afrika.
Olvasd el te is: vidéki környezeti problémák
GM élelmiszerek Brazíliában
Brazília az a világ második legnagyobb génmódosított élelmiszergyártója, mint korábban láttuk. A génmódosított fajokkal beültetett terület eléri a 30 millió hektárt és zászlóshajója szója. Ez a gabona a fő brazil exporttermékek közé tartozik, és ezen keresztül indult el a teljes egészében az országban kifejlesztett transzgénikus élelmiszerek telepítése.
A Brazil Agricultural Research Corporation (Embrapa) volt a felelős a brazil transzgénikus szója első változatáért. Húsz év kutatás eredménye egy olyan vetőmag, amelyet úgy terveztek, hogy jobban tolerálja az adott típusú gyomirtó szert.|2| amely 2015-ben került forgalomba.|3| A Az Embrapa jelenleg új szójaváltozatokon dolgozik valamint élelmiszerek és nyersanyagok, mint pl kávé, cukornád és pamut.
O kukorica egy másik élelmiszer, amelyet Brazíliában ültettek és forgalmaznak, és számos növényt génmódosított magvakkal fejlesztettek ki.
A transzgénikus termelés története Brazíliában az 1990-es években kezdődött, a módosított szójabab magvak importjával. Argentína. A terméket nem azonnal engedélyezték, forgalomba hozatalát 1995-ben ideiglenes intézkedéssel engedélyezték, de ezt három évvel később felfüggesztették. A brazil jogszabályokat 2005-ben hagyták jóvá ezeknek a szervezeteknek az ország területén történő szabályozására és ellenőrzésére, és az ország jelenleg körülbelül 50 GMO-val rendelkezik a piacon.|4|
Osztályok
|1| EMBRAPA. Transzgenikus: akadályok áttörése a brazil mezőgazdaság javára. Elérhető itt.
|2| Idem.
|3| LANDGRAF, Lebna. Először a teljesen brazil transzgénikus szója érkezik a piacra. Embrapa News, augusztus 28. 2015. Elérhető itt.
|4| NEVES, Mary. Különjelentés: Transzgenics: Brazília a világ második legnagyobb termelője. Rádio Câmara, [S.I.]. Elérhető itt.
Írta: Paloma Guitarrara
Földrajz tanár
Tudja, mi az agrárüzlet. Ismerje meg ezt a gazdasági gyakorlatot Brazíliában. Ismerje meg az ilyen típusú tevékenységek előnyeit és hátrányait.
Tudja meg, miért van olyan nagy ellenállás a transzgenikus anyagok használatával szemben.
Néhány érv azoknak, akik támogatják a transzgenikus szerek használatát.
Ismerje meg a zöld forradalmat és annak következményeit. Ismerje jellemzőit, eredetét és kezdeti céljait. Nézze meg, mikor érkezett Brazíliába.
