Osztriga egy név, amelyet különböző fajokra használnak kagyló amelyek a két szelepre osztott héj jelenlétével tűnnek ki, így a kéthéjú kagylók csoportjába tartoznak. Ebbe a csoportba az osztriga mellett a kagyló, a kagyló, a kagyló, a kagyló és a lambreta tartozik.
Nagyon használtAs nál nél étel, az osztrigát általában nyersen fogyasztják. Elfogyasztása bizonyos helyzetekben káros lehet, mivel ezek az állatok visszatarthatják a szervezetükben. betegséget okozó mikroorganizmusok és káros kémiai vegyületek, ha vízben szaporodnak szennyezett.
Olvasd el te is:A puhatestűek osztályozása – hét különböző osztályba sorolható állatok
osztriga összefoglaló
Az osztriga a kagylók csoportjába tartozó puhatestűek, amelyek kitűnnek abból, hogy héjuk két szelepre van osztva.
Szűréssel táplálkoznak.
Emberi fogyasztásra nagy mennyiségben termesztik.
Egyes osztrigák gyöngyök képzéséért felelősek, amelyek nagy gazdasági értékű anyagok.
Mik azok az osztrigák?
az osztriga puhatestűek a kéthéjú csoportból, vagyis két szelepre osztott héjuk van. Az osztriga billentyűket szalag köti össze, a billentyűk nyitását pedig a nagyon erős adduktor izom szabályozza. A héjakat alapvetően kalcium-karbonát alkotja.
Megjelenésük ellenére az osztriga összetett állatok több szerve van. Teljes emésztőrendszerük van, és kopoltyúkon keresztül lélegeznek. Érdemes megjegyezni, hogy a kopoltyúk olyan szerkezetek, amelyeket légzésre és táplálékfelvételre is használnak.
Az osztrigákat szűréssel táplálják. A kopoltyúkban található filamentumok lehetővé teszik a vízben lévő élelmiszer-részecskék felfogását. Ezek a részecskék ezután a szájba kerülnek, és a nagyobb részecskéket eltávolítják. A száj előtt labiális tapintás található, amelyek a táplálék kiválasztásával hatnak.
Az osztriga másik fontos része a köpeny, amely minden lágy részét lefedi, kivéve a legkülső szervét, a hozzáhúzó izomzatot. A köpeny felelős a szelepek felépítéséhez használt anyag kiválasztásáért és növekedésük biztosításáért. Ez egyben a köpeny is A felelős valamiértformáld meg a gyöngyöket.
Néhány osztrigának külön neme van, míg másoknak igen hermafroditák. Vannak még olyan fajok is, amelyek nemet válthatnak, és minden évben aktív hím vagy nőstény fázist mutatnak be. Az osztriga olyan állatok, amelyek közvetett fejlődésűek, és megfigyelhetők különböző lárvaállapotok kialakulása, mielőtt felnőtt egyeddé érik.
Videó lecke a puhatestűekről
osztriga etetés
Amint azt korábban kiemeltük, az osztriga olyan organizmus, amely szűréssel tápláljuk be. A víz belép a testedbe, amikor a szelepek kinyílnak, és áthalad a kopoltyúkon, amelyek megszűrik az elfogyasztott mennyiséget. Az étrend része fitoplankton, mikroorganizmusok, például baktériumok és gombák, valamint pusztuló állatok és növények apró darabjai.
Az osztriga gazdasági jelentősége
Az osztriga olyan állatok, amelyek nagy gazdasági jelentőséggel bírnak, például felhasználják őket emberi táplálék. ez a puhatestű az nagyra értékelik a főzésben, gyakran nyersen fogyasztják.
Az étel mellett az osztriga is fontos az ékszerboltoknak szerte a világon. Ebben az esetben gyöngy osztrigáról beszélünk, vagyis a gyöngyöt alkotni képes fajok, nagy gazdasági jelentőségű anyag, amely az ókori civilizációk kora óta csodálta.
Hogyan keletkeznek a gyöngyök?
a gyöngyök azok úgynevezett gyöngyosztrigában állítják elő a héjba belépő külső anyagok – például egy homokszem – által okozott irritációra válaszul. Erre az irritációra válaszul az osztriga gyöngyházat vagy gyöngyházat kezd termelni az idegen test körül, és így kialakul az általunk ismert gyöngy.
Ezek a mészkőbevonatok megtalálhatók a természetes környezetben lévő osztrigában, de termeszthetők is. A gyöngytermelés garantálása érdekében az emberek meghatározott elemeket visznek be a gyöngy osztrigába. Az osztriga ekkor elkezdi a gyöngyház lerakódását, és így tenyésztett módon nyert gyöngy keletkezik. A gyöngytermesztés főbb régiói Japán, Ausztrália és Francia Polinézia.
Olvasd el te is: Polipok – lábasfejű puhatestűek, amelyek lenyűgöző intelligenciájukkal tűnnek ki
Az osztriga káros lehet az egészségére?
Sajnos a Az osztriga fogyasztása igenis káros lehet az egészségre. Amikor nyers ételt fogyasztunk, ki vagyunk téve például a fejlődésnek fertőzések vírusok és baktériumok, valamint peszticidekkel vagy nehézfémekkel való szennyeződés.
A a probléma az osztriga termesztési helyével kapcsolatos. Ha a vizek szennyezettek, az osztriga is lehet. Érdemes megjegyezni, hogy az osztriga méreganyagokat halmozhat fel szervezetében, így egy osztriga idővel rengeteg mérgező anyagot raktározhat el a szervezetében. A probléma minimalizálásának egyik megoldása a főtt osztriga fogyasztásának előnyben részesítése, amivel elkerülhető, hogy bizonyos vírus és baktériumok (de nem távolítják el pl. a nehézfémeket).
Írta: Vanessa Sardinha dos Santos
biológia tanár
