Kiadványok sorozatát mutatjuk be karácsonyi receptek annak érdekében, hogy klasszikusabb és kevésbé kézenfekvő készítménnyel bővítse előételek, főételek és desszertek választékát, így változatosabbá téve a vacsorát. Karácsony, miközben finom vacsorát kínálunk a vendégeknek.
A karácsonyi desszertek közhelyének számító pave elkerülése érdekében ebben a bejegyzésben hoztuk a aszalt gyümölcs kompót receptje desszertjavaslatként.
Ennek a kompótnak megvan az a sokoldalúsága, hogy önmagában vagy körettel is tálalható, ami megkönnyíti azt a nehéz feladatot, hogy mindenki kedvére tegyen.
Aszalt gyümölcs kompót receptje
Hozzávalók
1/2 citrom leve
1/2 üveg enyhe fehérbor
6 szegfű
150 g mazsola
150 g szárított sárgabarack
150 g aszalt szilva
02 szár a botban
50 g finomított cukor
1/2 liter víz
Olvasd el te is: Karácsonyi recept: Physalis sajttorta
Elkészítés módja
Kezdje azzal, hogy a mazsolát és az aszalt szilvát 1 órán át vízben áztatja. Vegye ki a hidratált gyümölcsöket a vízből, és tegye őket egy serpenyőbe. Adjunk hozzá vizet, cukrot, fahéjrudat, szegfűszeget, fehérbort és citromlevet. Pároljuk körülbelül 15 percig. Végül hozzáadjuk a sárgabarackot, és további 5 percig forraljuk. Hagyjuk kihűlni, és tálalásig hűtőben tároljuk.
Hozzászólások
- Tipp: Vanília fagylalttal tálaljuk;
- Körülbelül 500 g lekvárt kapunk.
Írta: Marília Macedo
Forrás: Brazil iskola - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-compota-frutas-secas.htm