A glükóz egyszerű monoszacharid típusú szénhidrát, amely az élőlények fő energiaforrását jelenti.
Megtalálható szabadon vagy más típusú szénhidrátokkal kombinálva.
A sejtekben a glükóz a fő energiaforrás, amelyet a sejtlégzés folyamatában használnak fel. Amellett, hogy a fotoszintézis egyik fő terméke.
Kémiailag ez egy (C) általános képletű vegyület6H12O6. Ezért 6 szénatomja és aldehidcsoportja van, amely lehet nyitott láncú vagy gyűrű alakú.
Glükóz az emberi testben
Emberben a glükóz a vér és táplálékkal nyerhető, ahol összetettebb molekulák formájában létezik.
A sejtek által felhasználandó táplálékot kisebb részecskékké kell átalakítani, ahol a tápanyagokat, beleértve a glükózt is, megkapják. Ezt az átalakulást a emésztés.
Az emésztés során, amikor a vér eljut a májba, a vérplazmában jelen lévő glükóz nagy részét a hepatociták gyűjtik össze. Így a glükózt a májban glikogén formájában tárolják, későbbi felhasználás céljából.
O keményítőpéldául az emberi étrend egyik legelterjedtebb anyagát, mivel ez egy komplex molekula, az emésztőrendszerben hidrolizálni kell, mielőtt felszívódik.
Az amiláz enzimek, majd a belek bélben oldódó nedvéből származó maltáz hatására a keményítő monoszacharidokra bomlik. Így a glükózmolekulákat a vékonybélbolyhok abszorbeálják.
Miután a sejtek felszívódtak, a glükóz áthalad a sejtlégzés, egy olyan folyamat, amelyben több kémiai reakció lép fel.
Kezdetben a citoszolban a glükóz áthalad a glikolízis, lebomlik és átalakul más anyagokká, amelyek a mitokondriumba kerülnek, ahol a következő lépések történnek.
A sejtlégzési folyamat során energia, víz és szén-dioxid keletkezik. A szén-dioxidot a vér hordozza és a légzés során eliminálja, és a megtermelt energia lehetővé teszi az egyén számára, hogy teljes anyagcseréjét elvégezze.
Tudjon meg többet, olvassa el még:
- Szénhidrátok vagy szénhidrátok: mik ezek?
- Emésztőrendszer, emésztőrendszer
- Sejtanyagcsere
- Energiacsere
vércukorszint
Az éhomi vércukorszint referenciaértékei a következők:
- Hipoglikémia (alacsony glükózszint): 70 mg / dl alatt.
- Normál: Legfeljebb 99 mg / dl.
- prediabetes: 110-126 mg / dl.
- Cukorbetegség (magas glükózszint): 126 mg / dl felett.
Így a vércukor-koncentrációnak 70–99 mg / dl-nek kell lennie (éhomi glükóz).
A termelés hiánya inzulin emeli a vér glükózkoncentrációját, ami hiperglikémiát vagy magas glükózszintet okoz, ami cukorbetegséghez vezet.
A magas vércukorszint tünetei: fáradtság, homályos látás, túlzott szomjúság és fokozott vizeletmennyiség.
A folyamat megfordítható, amikor a test sokáig étkezés nélkül vagy betegség miatt megy. Így a vér glükóz mennyisége csökken, ami hipoglikémiát vagy alacsony glükózt eredményez.
Az alacsony glükózszint tünetei: gyors szívverés, remegés, gyengeség, túlzott izzadás, álmosság és ájulás.
Az inzulin, egy hormon szintetizálódik a hasnyálmirigy, serkenti a plazma glükózfelvételét és glikogénné való átalakulását a máj. Ily módon az inzulin a vér glükózkoncentrációjának csökkenését okozza.
Szerezzen több ismeretet a monoszacharidok.
