Milyen jó, ha egy rózsát, egy szeretett ember parfümjét vagy az édesanyád ételeinek csodálatos illatát érezheted. Ez a szaglás révén válik lehetővé. Ismerjünk meg egy kicsit többet erről a nagyon értékes jelentésről?
A szaglás fő szerve az orr. A szagok észlelése az orrüregek felső részén található régiónak köszönhető, amelyet szaglóhámnak neveznek. Ebben a hámban találunk speciális szenzoros sejteket, úgynevezett kemoreceptorokat. Jellemzőjük, hogy nyálkába merülő kiterjesztések vannak, ezeket szagló csillóknak nevezik.
A levegőben diszpergált szagmolekulák képesek stimulálni ezeket a csillókat. Idegimpulzust generálnak, amely eléri a szaglógumót (az agy azon területét, amely van) felelős az üzenet fogadásáért és elküldéséért az agy más régióiban, ahol az üzenet lesz értelmezve). Úgy gondolják, hogy az ember körülbelül 10 000 különféle illatot képes megkülönböztetni.
Ennek az érzéknek nagyon érdekes vonása az a tény, hogy szorosan kapcsolódik az ízléshez. Lehet, hogy észrevette, hogy amikor megfázás közben eszel valamit, akkor az ízét nagyon nehéz megkülönböztetni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az íz az ízek, illatok és textúrák keveréke. Ha az ételt vesszük, különféle szagok szabadulnak fel, és rágás közben több szagot terjesztünk. Influenzában a nagy mennyiségű nyálka megakadályozza, hogy megszagoljuk a szagot, és nem tudjuk megragadni az ízt.
Ha megfázunk, nehezen észlelhetjük az ételek ízét
Tudta, hogy vannak olyan emberek, akiknek nincs szaguk? Ennek az érzéknek a teljes elvesztését anosmiának nevezzük. Úgy gondolják, hogy a lakosság legalább 1% -a érintett. Néhány betegség összefügg a szagok észlelésének ezzel a veszteségével, ideértve a Parkinson-kórt is. Úgy tűnik, hogy a szennyezés is befolyásolja ezen érzék elvesztését.
A szagok észlelésének képessége kritikus az állatok túlélése szempontjából! Néhány hím megérzi a nőstény jellegzetes szagát, amikor készen áll a fajtára. Ezenkívül észrevehetik, hogy bizonyos ételek rosszak, vagy valami ég. Nem beszélve a ragadozó vagy a zsákmány illatának képességéről.
Ez az érzék ugyanolyan fontos nekünk embereknek, mint más állatoknak. Úgy gondolják, hogy a csecsemők már az élet első hetében képesek felismerni anyjuk illatát. Továbbá képesek vagyunk egy szagot azonnal társítani valamilyen helyzethez, amelyet már átéltünk. Ki soha nem érzett illatot és nem emlékezett egy kedvesére?
írta Vanessa dos Santos
Biológia szakon végzett
Használja ki az alkalmat, és tekintse meg a témához kapcsolódó video leckét:
