Lehet, hogy látott és hallott a gombákról, de tudja, hogyan lehet felismerni őket?
A gombák organizmusok eukarióta, akik nem saját ételt gyártanak. Ellentétben azzal, amit sokan gondolnak, a gombák nem növények, és nem minősülnek ugyanabban a királyságban, mint ők. A gombák nagyon eltérő tulajdonságokkal bírnak, ezért őket csak birodalomra választották szét: o Királysággombák.
A természetben megtaláljuk egysejtű gombák és többsejtű gombák, és a legtöbb faj a talajban él, állatok és növények tetemeivel táplálkozik. Más gombafajok élő szerves anyagokkal táplálkoznak, betegségeket okozva az állatokban és a növényekben, valamint rothadó gyümölcsök és zöldségek.
A gombák a baktériumok mellett a szerves anyagok fő lebontói a természetben
Ma már több mint 70 000 gombafaj ismert, de a szakértők úgy vélik, hogy világszerte körülbelül 1,5 millió faj létezik.
A gombák és a baktériumok a főek bontók a természetben és fontos szerepet játszanak a szerves tápanyagok újrahasznosításában, amelyek alapvetőek a természet egyensúlya szempontjából.
Néhány gombafajt élelmiszer, ital és gyógyszer előállítására használnak. Az egysejtű gombákat, amelyeket élesztőnek neveznek, kenyér és alkoholos italok gyártásához használják. Néhány gomba, más néven sampinyon és shitake, főzésre szolgál, és különféle ételekhez fogyasztják. Bizonyos sajttípusok előállításához gombákat használnak, amelyek nagyon jellegzetes ízt adnak nekik.
Néhány gombafajt széles körben alkalmaznak az ételek és italok gyártásában
1920-ban a tudósok felfedeztek egy olyan anyagot, amelyet antibiotikumokban lehet használni, és amely az úgynevezett gombában van penicillium. Ettől kezdve a gombákat kezdték használni az antibiotikumok és más gyógyszerek előállításában.
A természetben vannak parazita gombák is, amelyek olyan betegségeket okoznak az állatokban és a növényekben, mint a kávé rozsda és a mycosis az állatok bőrén.
Kapcsolódó videó lecke:
