Gondolkodott már azon, hogy honnan származik az elfogyasztott étel? Egyes élelmiszerek csomagolásán címkék találhatók, amelyek tippeket adnak az élelmiszer előállításának helyéről és módjáról.
A címke minden információt tartalmaz az élelmiszerről.
Sok évvel ezelőtt őseink olyan helyeken éltek, ahol nagy volt az élelmiszerellátás. Amikor ezek az ételek elfogyottak vagy csökkentek, olyan helyekre költöztek, ahol jobb volt az élelmiszerellátás. Őseink abból táplálkoztak, amit a természetben találtak. Gyümölcsöket ettek, például mangót és avokádót; magvak, például földimogyoró és rizs; gyökerek, például manióka; szárak, például burgonya; és levelek, például saláta és kelkáposzta. Az akkori emberek vadásztak és halásztak is.
Őseinknek vadászniuk és halászniuk kellett, hogy élelmet szerezzenek
Az idő múlásával őseink látták, hogy ahová mag vagy gyümölcs hull, ott egy kis növény nő. Onnan megfigyelték, hogy elültethetik a magokat, és valamivel később betakaríthatják a gyümölcsöket. Így abbahagyták az egyik helyről a másikra való költözést, és csak ott kezdtek élni, ahol növényeket termeszthettek. Megtanultak olyan állatokat is nevelni, amelyek az étrendjük részét képezték.
Amikor az ember megtanult állatokat ültetni és nevelni, egy helyen kezdett élni
Manapság minden megváltozott. Sokan, akik nagyvárosokban élnek, nem tudják, hogy a vásárokon vagy szupermarketekben vásárolt ételek hol készültek, sok minden más mellett, hogy ezek az élelmiszerek messziről jöttek-e.
A vásárokon és szupermarketekben vásárolt zöldségeket, zöldségeket és gyümölcsöket leginkább otthonainktól távol termesztik. Ezen ételek termesztéséhez el kell készíteni a földet, be kell ültetni a magokat, megtermékenyíteni és öntözni a növényeket, hogy végül meg lehessen aratni az eredményeket.
Tojásokat, csirkéket, sertéseket, tejet és egyéb élelmiszertermékeket szintén városoktól távol gyártanak, és sok ember vesz részt ebben a munkában.
A nagyvárosoktól távol gyártott élelmiszerek esetében ezeket a termékeket szállítani kell. A használt közlekedési forma az ország régiójától függ, de általában a teherautókkal történik a szállítás.
Paula Louredo
Biológia szakon végzett
